 关芳 CCTV-1《生活圈》新媒体主编 帮主带你抢先知 今天是“帮主”陪伴你的 第433天 嗨，大家好 32个圈友群的圈友和291万公众号的粉丝~ 鼠年佳节好运到，万象更新庆新春 这个除夕，小圈带着您 打卡《美好中国 年味地图》的坐标 一起到全国各地 去看看那些与众不同的春节民俗 您知道哪个民族一定要在春节期间把脸抹黑吗 跟着小圈，既能穿越时空，寻访唐朝的饺子 品尝各有特色的美味丰收宴 又能在东北的湖面上赶大集、赛龙舟 总之，这个春节，小圈让您足不出户 就能领略美好，品味年味儿 怎么样？坐好没？咱们现在就出发～ 1 新疆“抹黑节”祈福丰收 第一站：新疆维吾尔自治区察布查尔锡伯自治县 抹黑节，可以说是锡伯族春节期间的狂欢节 天还没亮，家里早起的人会去抹晚起的人 叫他们起床或去赶紧去别人家里抹黑 但是玩这个游戏是要讲究礼节的 平辈之间就没有章法，乱抹大家也不会生气 但看到年长的老人，要让他们参与进来 要请安下跪后才可以抹 抹的时候要恭敬 一般在老人额头正中间抹上圆圆的黑点 可这抹黑为什么要用锅灰呢？
2 山西“闻喜花馍”送吉祥 第二站：山西省的闻喜县 闻喜人过年讲究过年不走空 但过年走亲戚是没有红包的，要带上馍馍 在以前物质匮乏的年代，没有钱 可闻喜人讲究礼节，必须要送礼物和回礼物 于是年馍就是最好的礼物了 一般赠送都是两三对年馍 这礼物也是有讲究的，怎么吃，吃什么，给谁吃 不是所有馍都能吃 但有三种馍是春节必须蒸的年馍 馄饨馍、石榴馍、书包砚台 要分别送给不同的人 大家猜猜看，这些馍都是送谁的？ 可以留言告诉小圈噢~ 3 四川.甘肃“丰收宴”庆脱贫 第三站：四川 火锅吃过不少，可炒菜火锅你听说过吗 在四川，一家人做很多菜，会剩下 也会混在一起继续吃，味道也很巴适 在冬天，南方没有暖气的情况下，菜很快就凉了 然后慢慢演变成炒菜火锅，味道更鲜、越吃越浓 炒菜火锅最大的特点就是不浪费，不需要油碟 锅底用料很少，不需要加大量的调味品 每一道炒菜自带佐料，既美味又节约 冬天一家人围在一起吃火锅 既象征红火火火，又寓意团团圆圆 是一种安逸而闲适的田园生活 但，只有有了“它”，丰收宴才能有滋有味！ 第四站：甘肃九居谷村 近几年春节，在九居谷村，在村里老人的带领下 大家开始把自己记忆中的美食整合在一起 各家各户进行分工 每家做2-3道记忆中的美食 慢慢就就形成了“一面九汤” 九道小吃和四素五荤的九道热菜 配起来的“九居福面”的迎春筵席了 这一南一北新的丰收宴，今年都是第一次办 都是在自己特色的文化基础上 又加以传承和创新 不知道圈友们更喜欢谁家的丰收宴？ 可以留言告诉小圈噢~  4 黑龙江“冰上大集”喜迎客 第五站：哈尔滨 赶大集听说过，但这冰上大集都有什么呢？ 糖葫芦、粘豆包、冻梨…… 各种各样的东北美食在大集上玲琅满目 除此之外，大集上还会进行一场特殊的龙舟比赛 这是这两年出现在东北的一种新玩法 把南方的龙舟和北方的冰车做了结合 就是现在的冰上龙舟 除了冰上龙舟，整个大集的重头戏就是冬捕了 一条条肥硕的大鱼破冰而出 集市上直接就能喝到新鲜的鱼汤 当地的冰上大集跟以前传统大集最大的区别 就是大集里不仅仅有东北年货 还把当地传统民俗和玩冰的新花样也融了进来 可为什么当地人要办冰上大集呢？
5 广西“丰收运动会”迎新春 第六站：广西壮族自治区柳州市长塘镇 这里的农民朋友 有着自己新鲜独到的迎新年方式 柳州人讲究“无扣不成宴” 所以祭祀祖先和喜迎新年时家家户户必吃扣肉 不过这扣肉的做法，各村有各村的讲究 八个村镇的大厨纷纷拿出绝活手艺 进行扣肉口味的比赛 但只有一种扣肉出锅时能引起众人欢呼 那这碗扣肉是谁家的？ 美味的背后究竟有什么门道呢？ 6 陕西“百味饺子宴”贺团圆 第七站：陕西西安 西安热闹场景，大唐不夜城、回民街满是年味 但是没吃过西安的饺子，没过过西安年 这饺子能有什么特殊呢？ 核桃、树叶、仙鹤，从颜色到馅都有讲究…… 最小的饺子能有多小？ 最老的饺子什么样？ 什么饺子需要牙签来包？ 什么饺子必须过年吃？ 什么饺子只有西安有？ 小圈的这些问题，您都能回答上来吗？ 想知道这些答案，就要来看明天的节目 就要来找她，能包318种饺子的马顺莉！ 意不意外？好不好奇？ 抹黑为什么要用锅灰呢？ 究竟不同的馍都是送谁的呢？ 到底有了什么，丰收宴才能有滋有味？ ...... |
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