凉拌蕨根粉的做法

凉拌蕨根粉

蕨根粉是我们家常备干菜，酸辣可口，孩子特别喜欢。我想在节假日里荤菜居多，这款菜应该能受大家喜欢。

用料

• 蕨根粉
  适量

• 红椒
  2个

• 熟花生米
  适量

• 小葱
  一根

• 蒜
  2瓣

• 油
  适量

• 香油
  适量

• 白芝麻
  适量

• 醋
  适量

• 味极鲜
  少许

• 白糖
  少许

• 味精
  适量

• 麻油
  适量

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做法

• 

  1/6 蕨根粉适量，开水泡约15分钟，凉水冲干净。

• 

  2/6 准备好所需配料

• 

  3/6 全部切末

• 

  4/6 配料放于蕨根粉上边，加白芝麻

• 

  5/6 热油泼制

• 

  6/6 加盐，醋，味极鲜，麻油，香油，味精，糖拌匀装盘即可

小贴士

蕨根粉也可以用开水煮约4分钟无硬芯即可。

作者: 金苹果托管