1个苹果，2个鸡蛋，教你做苹果千层蛋糕，无需打发，外酥里嫩

大家好，欢迎来到豆苗小厨房，今天分享的是“1个苹果，2个鸡蛋，教你做苹果千层蛋糕，无需打发，外酥里嫩”。

俗话说“一天一苹果，医生远离我”，今天给大家分享用苹果制作的美食，没想到用苹果做的蛋糕那么好吃，不需要任何技巧，简直是烘焙小白的福音，新手一看就会，把食材混合均匀搅一搅，拌一拌就可以。

很多小伙伴做蛋糕总是失败，但是这个蛋糕根本不需要打发蛋白，所以根本不会失败啦，烤好的蛋糕外皮酥酥的，吃起来满满的苹果，甜丝丝的，奶香浓郁，一起来看看怎么做吧。

【所需食材】：苹果大个的一个，如果是小的用两个，白砂糖30克，鸡蛋2个，低筋面粉80克，牛奶110克，盐1克，黄油20克。

1、准备一个空碗打入2颗鸡蛋，倒入白砂糖30克，倒入牛奶110克，盐1克，搅拌均匀

2、黄油隔热水融化，融化的黄油倒入搅拌好的鸡蛋液中，筛入低筋面粉80克

3、筛入低筋面粉后搅拌均匀，一直搅拌到没有颗粒的面糊，为了口感更细腻，我把面糊过了一遍筛

4、苹果清洗干净去掉外皮，然后切成薄片，苹果不要切早了，容易氧化，搅拌好面糊再切苹果，切好的苹果放进面糊里，搅拌一下，让每一片苹果都裹上面糊

5、模具铺上一层油纸，利于脱模，把苹果全都放进模具里，然后倒入剩下的面糊，表面撒上杏仁片

6、烤箱提前预热，170度预热5分钟，预热好后把蛋糕糊放入烤箱中层，上下火170度烤45分钟

苹果千层蛋糕就做好啦，是不是特别简单呀，烤好后冷藏一下再吃口感也特别棒呢，喜欢就试试吧。

我是豆苗，坚持每天自己下厨，用最简单的食材烹饪好吃的家常菜，厨艺有限，还请多多指教，所有作品均为原创，每天给您分享不一样的家常菜，喜欢就关注我吧，我们明天见。