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2020-01-24 22:46 华人号：《港真》其实“年夜饭”，在每个人的内心，都有着美好记忆：有儿时简单的欢喜，还有父母的慈爱，这些记忆往往都随着浓浓的“年夜饭”蔓延，吸引我们翻山跨海，风尘仆仆赶回家，与一家人围在一起的热闹吃“年夜饭”，这也是传承五千年中华传统文化的“团圆味”。 全家人，围坐在一起的温馨与热闹…… “年夜饭”应该是每家每户年度最令人期待的一餐，这里包含着孝顺与幸福。 中华传统文化，博大精深，雅及诗书礼仪，俗至吃喝拉撒，无论阳春白雪，还是下里巴人，无不璀璨绚丽。“食不厌精，脍不厌细”八字真言是孔老夫子早在春秋时候就提出关于吃的理论。几千年来，我们把吃的文化、吃的艺术发展到了极致。煎炒烹炸、溜煮焖涮、蒸烤烧汆；千般烹饪，眼花缭乱，风味万千。 “年夜饭”菜名和菜式一定要图个吉利，“好事就手”是广州人“年夜饭”餐桌上必不可少的一道佳肴，实际是指的是蚝豉炖猪手，粤语中“蚝豉”，有“好事”的谐音，“猪手”则意指“就手”，即得心应手。广东人对此甚为讲究。 家肥屋润 年年有余 我们赶回家吃的年夜饭，不光光是饭菜的美味，而是亲情爱情以及家的温暖与故乡的水土，其实吃的就是团圆的味道。 无论你走到何处，无论贫穷还是富贵，总有人在温暖的家里等着你，总有人在千万里之外挂念你，这就是回家的意义。有了心心相印的陪伴和关怀，才是真正地回了家，这样的情最温暖，这样的年最幸福。吃什么已经没那么重要，重要的还是一家人团团圆圆。 图文/Ann |
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