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随着人们生活水平的提高，人们更讲究营养的搭配。在蛋鸡的养殖方面也要与时俱进，跟上时代潮流。随着食物疗法的兴起，在养鸡方面，采用改变产蛋鸡饲料成分，增喂一些特殊的药物、微量元素、控制饮水、水质等措施，就能生产出各种类型的药蛋。提供部分人群对特殊微量元素的需求。现将几种药蛋生产技术介绍如下，供养鸡户选用。 一、高锌蛋：在鸡饲料中添加1%的锌盐，饲喂20天后产下的蛋就是高锌蛋。比普通蛋含锌高15倍以上。所谓功能性高锌鸡蛋,系指除有营养、味美之外,还具有调节人体功能作用的含锌量高的鸡蛋.它既具有营养丰富、美味可口、无毒无副作用的特点,又具有防病治病的功能。 二、高碘蛋：在鸡饲料中添加4%～6%的海藻喂鸡，连喂7天，产下的蛋就是高碘蛋。这种蛋比普通蛋含碘量高15～30倍。碘是人体必需的微量元素，缺碘会引起人单纯甲状腺粘液性水肿、粗脖子病、呆子病等。高碘鸡蛋中含碘量(300-1000微克/个)比普通鸡蛋(6-30微克/个)高10-50倍。 三、微量元素蛋：在饲料中添加0．4%微量元素，鸡产下的蛋中含较多的锌、铁、碘微量元素。含有人体必需的微量元素，在生命活动过程中的作用十分重要。 四、低胆固醇蛋：在鸡日粮中以玉米、豆粉、酒糟为主，辅以必要的维生素和矿物质微量元素。给鸡饮中性水，产下的蛋是低胆固醇蛋。据测定，比普通蛋胆固醇含量低55%，含钠量低25%。适用特殊人群。 五、硒蛋：在饲料中添加无机硒盐1%，产下的蛋为硒蛋，含硒较高。高硒蛋含硒量高出普通蛋的数倍。高硒蛋中含硒为30~50ug，而普通鸡蛋中仅含4~12ug。食用高硒蛋具有延缓衰老，提高免疫力等作用。 六、鱼油蛋：在鸡饲料中添加5%左右的鱼油，饲料中不加菜饼，使鸡蛋中脂肪成分随鱼油改变，产下的蛋就是鱼油蛋。营养丰富，适用特殊人群。 七、草药蛋：将土常山、姜黄和郁金等中药制成粉，按2%掺入饲料中喂鸡。产下的蛋是一种低热量、高蛋白的健康食疗草药蛋。可按照特殊人群所需添加中草药。 八、辣椒蛋：用1%的辣椒和少量苜蓿粉、植物油添加到饲料中喂鸡，产下的蛋为辣椒蛋。富含萝卜素和维生素c。 |
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