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随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，大妈街头卖“热卖”小吃，6元一个有蛋有肉，一出锅就干干净净！ 前几天趁着年底放假，特意陪着女友去了趟她家，这是我在她们镇上吃过的特色鸡蛋汉堡，摊主是一位中年大妈，简陋的摊位前摆着用圆形铁板做成的烤盘，中间有几个圆形凹槽，只见大妈熟练地往里面倒入适量面粉糊，加入适量瘦肉馅料后，又打入一个鸡蛋，最后再倒入面粉糊封口，待到鸡蛋汉堡完全烤至定型，用一根特制的长铁签不停翻动，直至整个鸡蛋汉堡烙至表面金黄，用纸袋子装好后，就可以递给早已在边上等候的食客。 据了解，大妈在附近摆摊已经好几年了，而她做的鸡蛋汉堡外酥里嫩口感独特，深受附近食客喜爱，尤其是正值年底，很多回家过年的人都会慕名来尝尝味道，六块钱一个的鸡蛋汉堡一出锅就被抢完，一天能卖好几百个，最后一位经常光顾的大叔告诉我，大妈做的鸡蛋汉堡价格实惠分量足，吃完一个全身暖烘烘，别提有多过瘾了。 最后我也忍不住买了一个，用纸袋子装好的鸡蛋汉堡拿在手里沉甸甸的， 咬一口就能尝到里面满满的馅料，被煎得金黄酥脆的饼皮，搭配上嫩滑的鸡蛋和肉末，在嘴里越嚼越香，一个鸡蛋汉堡没几口就被我吃得干干净净，各位小伙伴，你们有吃过这种鸡蛋汉堡吗？ |
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