女人如茶：英国饮茶文化中的独特女性魅力

远在西方的大不列颠国也受到中国茶文化的熏陶，英国的茶叶消费占据其饮料总消费量的百分之七十，是世界上除了中国外饮茶最多的国家，茶叶在英国成为了一种精神享受和生活必需品。在英国短短的几百年的茶文化史上，英国女性促进了茶叶在英国的本土化，而茶叶也改变了英国女性的命运，英国女性与茶是不可分割的，因此英国茶文化中蕴含着独特的女性魅力。

英国茶文化的起源

咖啡和酒是16世纪之前英国的主要饮品，而茶叶是在16世纪左右传入英国的。在茶叶传入英国之初，茶叶主要是药用功能为主，真正推动茶饮之风的是王后凯瑟琳，茶饮在王室的推动下，逐渐成为英国上层社会的时尚。由于当时英国的茶叶数量有限，茶饮在英国被贴上高贵、奢靡的标签。而随着英国经济的发展以及航海业的逐渐发展，大量的茶叶由东方运送至英国，茶叶才开始逐渐成为普通人家的日常饮品。

英国茶文化与中国的区别在于其饮茶风俗是由皇室宗族引领的，这就意味着茶饮在英国上流社会中是一种身份的象征。英国当代社会的发展、英国茶叶的消费方式、英国独有的历史文化特点，构成了英国别具一格的茶文化。

英国茶文化中的女性魅力展现

在英国历史中，女性的地位常常被忽视，被认为在社会发展中不能像男性一般起推动作用。然而，在英国茶文化的发展历程中，不断展现出英国女性的重要作用和独特魅力。

• 女性饮茶丰富了宫廷贵族的娱乐消遣方式

1662年，王后凯瑟琳把东方的饮茶习惯引入了英国宫廷后，茶叶开始在英国各个阶层中显现出非凡的作用。因为凯瑟琳王后从小就深受东方饮茶文化的熏陶，所以她对饮茶情有独钟，而她的饮茶嗜好被宫廷贵族的妇女们纷纷效仿，并逐渐形成一种时尚。由于凯瑟琳的影响，饮茶与茶会等习俗逐渐在英国王室中形成气候，文雅的饮茶习惯不仅改变了社会各个阶层的行为举止，还为英国女性树立了行为榜样，很大程度上促进了文明的发展进程，在英国王公贵族阶层中，家庭茶会成了最时髦的社交礼仪。

由此可见，凯瑟琳王后对英国的品茶活动发挥了不可或缺的引领性作用，饮茶成了一种新的娱乐消遣方式，也成了贵族社会的一种生活方式，并形成了一种高贵、典雅的英国茶文化现象。英国诗人埃德蒙·沃勒曾经评价凯瑟琳王后：“她是倡导贵族饮茶的先驱，是英国女性品茶的先锋和典范。”

凯瑟琳王后的茶会

• 女性饮茶改变了英国的饮食结构

在英国的茶文化历史上，安妮女王与伯爵夫人安娜·玛利亚女士是两位比较著名的伟大女性。安妮女王特别喜爱东方的物品，尤其是与饮茶相关的瓷器、漆器等。

在18世纪之前，英国的早餐主要以麦酒和肉食为主。随着饮茶风气的盛行，安妮女王已经意识到早餐饮酒对人健康不利，并率先提出将早餐中的麦酒用饮茶代替。受到安妮女王的影响，在18世纪30年代左右，英国民众认为相对于麦酒，茶是一种更好的早餐饮料。自此，英国的早餐逐渐向清淡饮食过渡，并且早餐中一定会配有茶。安妮女王倡导民众以茶代酒的早餐模式不仅体现了英国女王的象征，同时也体现了茶作为早餐饮品的优势，茶叶成为了英国早餐的必需品。

而英国闻名的“下午茶”是由伯爵夫人安娜·玛利亚女士所提出。18世纪初，因为人们在午餐时间所食用的食物份量较少，而与晚餐间隔的时间也比较长，所以在漫长的下午，大多民众都会有空腹感。而安娜·玛利亚女士以此提出了下午茶的概念，在下午时分，她会吩咐女仆把加奶油的面包和茶具拿到起居室，并与朋友在起居室一边闲聊一边喝茶、吃点心，渐渐成为了一种习惯。而这种习惯颇受当时英国上流社会人士欢迎，并有越来越多的人加入到下午茶的队列当中，大概从那时起下午茶逐渐发展为一种崭新的社交方式，成了盛行英国的一项礼仪行为，而这一饮食结构的改变是英国女性做出的重要贡献。

• 女性饮茶推动了英国的文明化进程

英国诗人威廉·库伯：“沏一壶热茶，又浓又香，轻松而不沉醉，心神荡漾。”

18世纪，英国家庭饮茶是最温馨和谐的氛围，而在这样的家庭氛围中，英国女性从小就学习饮茶礼仪，女性成了真正的中心，她们接受着饮茶礼仪的训练。而饮茶礼仪能为家庭提供温暖舒适的环境，还成为了英国文化的一部分，使得学习饮茶礼仪的英国女性们参与到了国家文明的发展进程中。

淑女是英国的标志，谈到英国淑女，人们自然就会想到英国优雅的下午茶，所以女性是英国下午茶的主角。在下午茶礼仪中，我们不仅可以看到女性的姿态美，还能够看到女性的道德美。在茶桌边，女性所接受的饮茶行为姿势的道德规范化的约束，能够淡化男性的粗俗行为，与茶蕴含的协调和谐异曲同工，为其他饮茶人做出表率作用。英国女性将茶叶看作是一种文明高雅的饮料，是英国人每天生活都会经历的一种仪式，从而影响到更多人对茶叶的认可，让人们都认为茶叶是一种可以使人变得文明的饮料，推动了英国现代文明化的进程。

英国茶文化为英国女性开辟了“自由”的新天地

在英国历史上，女性常常被视为与工人、学生等在社会上产生消极作用的角色，其社会作用常常受到忽视。但随着饮茶文化在英国社会的逐渐发展，女性成为了茶文化发展的最大受益者，考利·西伯尔曾说过“茶啊，滚动了女人们的舌头”，他明确指出了茶叶对女性之间千丝万缕的联系。

英国茶文化的核心是茶桌礼仪。从18世纪开始 ，茶桌已经成为家庭中重要组成部分，而茶桌边的女主人也逐渐成为一个家庭的中心。英国女性在茶桌的地位没有任何一个男性可以替代，茶桌不但是展示女性风采的场所，同时还是女性权利行使的空间。茶桌虽然看似不起眼，但却是女性行使特权的一个重要地方，“茶桌权利”是女性权利和地位提升的端倪，同时茶桌权利也象征着女性消极形象能够得以改善，女性在家庭生活的地位逐渐显现。不仅如此，女性在茶桌旁还能通过观察他人的行为、谈吐，逐渐提升自身的口头演讲能力。

在世袭等级鲜明的英国社会，学习茶桌礼仪是英国女性的一门必修课。良好的茶桌礼仪是女性进入上层社会的契机，也是英国女性通向上层社会的阶梯。如《山姆王子》中，塞维尔斯夫人通过训练女儿的形体，不断提升女儿的茶桌礼仪素养，让女儿成为一名有教养的淑女，使她能够通过上层社会的社交场合中受到绅士们的青睐。由此可见，许多中下层的英国女性得益于茶桌礼仪，打通了进入上层社会的阶梯，实现了女性独立人格与社会地位的双重提升，英国茶文化大大提高了英国女性的社会地位。

19世纪中期，茶会、茶馆的出现为女性之间社交往来提供了场所。当时的贵族妇女们几乎没有什么很体面的去处，除了购物或者参观展览外，茶会、茶馆就成为了她们的最佳选择。在这些茶会中，女性是主角，女性的魅力在茶会的交流中发挥得淋漓尽致，因此也有人将英国茶文化称“淑女茶文化”。而男性在茶会中仅仅起到参与的作用，从英国的茶文化中我们可以看到尊重女性已经成为了男性“绅士风度”的集中体现。因此，英国茶文化促进了英国女性的解放，推动了英国女性生活的社会化，而茶会、茶馆的出现在不经意间促进了英国妇女选举权运动的开展，英国茶文化使英国女性获得更多的政治权利。

随着社会的不断发展，英国茶文化的表现形式也在不断的延伸、发展和创新，英国人依然以茶作为文化的载体，向世界展示其特有的艺术和文化，而英国茶文化中所蕴含的独特女性魅力也在其发展过程中呈现给世界。