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人到中老年，常出现腰酸背痛腿抽筋的症状，这经常是由缺钙引起。缺钙还易导致失眠多梦及烦躁不安，脱发、易掉牙。发展下去，会出现四肢无力、手足麻，易骨折。 出现以上问题了该怎么办？医生的建议是补钙。没错，补钙是缓解骨质疏松的直接途径。 骨质疏松 然而，很多人吃了大量补钙类药品，补钙效果却并不理想，这是为什么呢？今天，我们一起学习相关知识，并了解一下食用纳豆对调节骨密度、强化骨骼系统的作用。 一、钙在人体中存在形式与作用： 人体中的钙元素主要以羟羟基磷酸钙晶体的形式存在，约占体重的2%。身体的钙大多分布在骨骼和牙齿中，约占总量的99%，我们通常意义上说的缺钙，主要是指缺乏以羟羟基磷酸钙晶体的形式存在的钙。缺钙，会导致骨密度降低，骨质疏松，从而产生腰腿骨头疼、易骨折等后果。 腰椎骨质疏松导致腰间盘突出 人体中其余1%的钙则分布在血液、细胞间液及软组织中。血液中的钙称之为血钙，血钙以离子钙和结合钙两种形式存在，各占约50%。其中结合钙绝大部分是与血浆白蛋白结合，不能透过毛细血管壁，又称为不扩散钙；小部分与柠檬酸、重碳酸盐等结合，这部分钙与离子钙均可透过毛细血管壁，则称为可扩散钙。可扩散钙可以对人体的生理起到调节作用，离子钙有降低神经肌肉应激性的作用。过高过低都不利于健康。 低血钙症状：手足抽搐 离子钙浓度低于0.875mmol/L时可产生低血钙症，神经肌肉应激性升高，可发生手足搐搦，离子钙高于1.25mmol/L,即高钙血症，可使神经、肌肉兴奋性降低，表现为乏力、表情淡漠、键反射减弱，严重者可出现精神障碍、木僵和昏迷，如大于2.25 mmol/L，可发生高钙血症危象，患者易死于心脏骤停、坏死性胰腺炎和肾衰等。 高血钙症状：乏力、木僵 二、如何才能正确地补钙？ 很多人吃补钙药品，发现一段时间后，各种缺钙的的症状并未明显减轻，相反，倒是出现了一系列类似乏力、精神不济等现象。这是为什么？ 最主要的原因是这部分患者体内缺乏维生素K2。维生素K2不仅可促成骨细胞分泌的初级骨钙素羧化变成活性骨钙素从而促进血液中的钙离子沉积入骨，还可预防肝硬化进展为肝癌。 现在大家应该明白了—如果你体内缺乏维生素K2, 服用大量补钙药品的后果是，补入的钙无法沉积入骨增加骨密度，反而会进入血液中形成高血钙，进而产生前述的一系列高血钙症，还有可能将自己置身于心脏骤停、坏死性胰腺炎和肾衰等危险中。 维生素K2强骨骼作用 因此，正确的补钙，应该是以食补为主，即使是服用补钙产品，也必须保证体内有充足的维生素K2。否则，补钙不仅徒劳，甚至可能有害。 三、纳豆强健骨骼的作用： 黄豆发酵成纳豆的过程需要纳豆菌的参与。发酵过程中不仅产生出纳豆激酶，还会产生维生素K2及大豆异黄酮，大豆异黄酮能有效防止骨头中钙的溶解，而维生素K2则能将钙固定于骨中。也就是说，大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力，起到完美的强骨的作用。 中图为维生素K2分子式 东京大学医学部的折茂肇有如下的报告：“将80人患者分为两组，分别让其每天服用45mg维生素K2和类似药物。6个月后测量其中指骨密度，发觉服用维生素K2的一组骨密度明显地增加。” 纳豆，的确是大自然赐予人类的宝物。对于缺钙的中老年人，常食纳豆，对骨骼系统的保护无疑会起到很好的作用。 |
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