碧螺春的功效与作用,碧螺春的作用,碧螺春的营养价值

营养价值

碧螺春属于未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。
1.咖啡碱：碧螺春茶中含有咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的作用，常喝碧螺春能起到提神、提高记忆力的功效和作用。
2.单宁酸：碧螺春茶中含有单宁酸，单宁酸有收敛整肠的功效和作用，还能与人体内有害的重金属相结合，消除其毒性。
3.维他命C：碧螺春茶中含有的维他命C，能防止人体坏血病，具有强化造血、骨骼组织及内脏的功效和作用，多喝碧螺春还能抗癌。
4.茶多酚：碧螺春茶中含有的茶多酚，茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化，从而起到抑制心血管疾病的功效和作用。
5.脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，对保护人体的脏器和血管很有帮助。

功效作用

碧螺春，在我国的江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带盛产，是绿茶中比较出名的一种，性寒，味苦，没有经过熟制处理，属于生茶的范围，有降脂减肥、软化血管、防辐射、消炎杀菌、清烟解酒的功效，适合内火上炎、口腔溃疡的患者食用。

1.抗癌

碧螺春中含有的维他命C，能防止人体坏血病，强化造血、骨骼组织及内脏的功能，多喝碧螺春还能抗癌。

2.提神益思

茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢系统，让人精神振奋，消除疲劳，达到提神益思的效果。

3.强心解痉

碧螺春中多含的茶多酚具有强心解痉，松弛平滑肌的功效，能有效接触支气管痉挛，促进血液循环，有助于辅助治疗支气管哮喘，止咳化痰，心肌梗塞。

4.减肥

碧螺春中所含的咖啡碱，肌醇，泛酸，叶酸，芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有很好的分解作用;此外茶叶中的茶多酚和维生素c能降低胆固醇和血脂，所以适量饮用碧螺春能起到减肥功效。

5.防辐射

碧螺春中所含的茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶和钴毒害的能力，经常面对电脑工作的上班族和经过放射治疗的病人，可以有效增强身体对辐射的抵抗能力。

6.抑制动脉硬化

碧螺春中含有较多儿茶素，儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素有助于抑制动脉硬化，使形成血凝粘度增强的纤维蛋白原降低，凝血变浅清，起到抑制抑制心血管疾病的功效。

7.抗菌抑菌

碧螺春中的茶多酚和鞣酸能够作用于细菌，使凝固细菌的蛋白质将细菌消灭。可用于辅助治疗肠道疾病，口腔溃疡，咽喉肿痛等症。

8.清烟解酒

碧螺春内的茶多酚能够消除酒精中的乙醇，从而具有清烟解酒的功效，醉酒后饮用碧螺春能起到快速解酒的功效，但需要注意的是饮用的碧螺春不能用浓茶，浓茶解酒反而容易伤心伤肾。

9.增强记忆力

碧螺春中含有咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的作用，常喝碧螺春能提神提高记忆力。

10排毒

碧螺春中含有单宁酸，单宁酸有收敛整肠的作用，还能与人体内有害的重金属相结合，消除其毒性。

11.防龋齿

碧螺春茶叶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。

12.软化血管

碧螺春茶叶的嫩芽含有较丰富的茶氨酸，用冷开水浸泡嫩芽半小时，能使茶氨酸溶解，经常饮用对预防肥胖，脑中风和心脏病效果极佳。

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