|
来自内蒙古好喝的奶茶，内蒙人喝奶茶的打开方式是这样的： 奶茶、奶嚼口、奶皮子、细牛肉粒、奶豆腐、糜子、果条，一套蒙式早餐的标配，豪华！ 煮好的砖茶在锅子里冒着泡，混合着炒米牛肉干和各种奶制品的香气，诱人~ 作为日常饮食，一般都是加牛奶和盐，在铁锅里炖煮。 为大家解锁了一套豪华下午茶套餐： 天苍苍野茫茫，大草原上跑着牛和羊 内蒙古有哪些好吃的奶制品和肉零食？ 用什么配奶茶？ 黄油配奶香，绝了 来来来，尝尝草原奶茶点心三件套：鲜奶皮+炒米+黄油果条。 鲜奶皮，蒙语唤做「乌日沫」。将鲜奶熬开放凉后表面结成一层皮子，这层皮子表面布满小孔，就像一块柔软而湿润的奶酪，咬一口奶香慢慢融化在舌尖，曼妙~ 鲜奶皮要冷藏，冰冰凉凉的。 内蒙古人民最爱的吃法是泡在奶茶里，吸收了满满奶茶汁的奶皮，回味甘醇香甜。 还可以搭配着炒米一起吃，软软的奶皮子+脆脆的炒米，越嚼越香。 炒米，蒙语里叫「胡列补达」。黄米（当地人叫糜子），经过煮、炒、碾三道工序制成。 草原人民的万金油，哪里都可以加一点。 除了配奶茶，还可以配粥，配酸奶，又脆又香，非常百搭。 黄油果条，在蒙古语里称「蒙古勒饽饽」。用酸奶和面，不加一滴水，草原人民的一款经典小零食。
吃起来松脆微甜不油腻，有浓浓的黄油和麦香，一根接一根停不下来。
泡奶茶吃，黄油配奶香，绝了！
奶皮子烧饼，蒙古版「太阳饼」。用牛油起酥，轻轻一掰皮子「簌簌簌」地往下掉，一股奶香扑进鼻子里。
中式糕点里很少用牛油起酥，吃起来不油，就是特别香。 喜欢这枚酸奶馅儿的，夹着蔓越莓粒，酸酸甜甜。
还想要再吃点肉？ 肉食爱好者，没肉不能活！ 全套的蒙古奶茶，还真的会配肉，风干牛肉粒。 我们自由发挥了下，来一个风干牛肉条：
味道咸香，下酒也不错~ 悬挂风干处理之后的牛肉条，外表干干硬硬，可以尽情手撕，还能看到牛油！
越嚼越有味，满口鲜韧的牛肉香。不断有肉汁溢出，吃的时候不自主嗦口水，特别过瘾。
今天的豪华奶茶套餐就是这样，喜欢吗？
|
|
|
