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（2019年9月13日发表于《中原石油报服务周刊》二版） 9月2日，我外出学习，9月6日下午才回到家中。开学第一周，却没能陪伴在儿子身边，我心中略感愧疚。又想到下周五是中秋佳节，我突然有一个想法，那就是：一改往年去父母 家团聚的惯例，而是把二老邀请至家中，为儿子、老公和父母做一桌中秋团圆菜。 平时里因工作忙碌，很久没有尝试过新的菜式。趁此机会，我打算学做几道新菜，再做几道平时里他们爱吃的菜。我兴致勃勃地开始筹划起中秋家宴计划。 而“下厨房”APP总都能给我带来一些灵感。打开首页，“金牌家宴”几个字映入眼帘。仔细一看是关于中秋节作品的征集活动。活动里推荐了四样家宴菜，附有详细步骤介绍，可挑选其中一道跟做并上传作品。我心中大喜，这可正是我想要的。我挑选了两道菜来尝试——“栗子烧鸡”和“南瓜蒸排骨”。 中秋时节，一夜西风一夜凉。我想，用含有淀粉碳水的栗子和具有温补功效的鸡肉来滋补自己和家人，再合适不过了。“秋天的南瓜口感香甜，可做成甜点和入菜，比如这道南瓜蒸排骨，排骨的汁渗透到南瓜里，排骨鲜香而不油腻，南瓜软糯鲜美，真的非常美味。”这道“南瓜蒸排骨”的推荐语让我更加跃跃欲试。 我又想起儿子曾经在小伙伴家中做客时，三个小朋友风卷残云般将二十个糯米丸子“消灭”殆尽的场景。此后儿子经常嚷嚷着让我给他做糯米丸子。我答应了，却因种种原因，迟迟未能兑现。“蒸糯米丸子”这次也被我列入其中。 另外，洋葱木耳具有降血压的功效，适合爸爸，也被列为其中。老公爱吃炖茄子，我打算参照他的做法，为他炖一锅茄子。菜式定好了，还得有汤。菌菇汤，口感醇美且滋补营养，深受妈妈的喜爱。终于这次中秋节家宴菜谱在我脑海里成形了。 我将需要购买的食材一一记录在便签纸上：“栗子、南瓜、鸡腿、排骨、糯米、茄子、海鲜茹、香菇……”。正值星期天，我来到超市开始大采购。这里人流络绎不绝，热闹非凡，大家都在为中秋佳节走街串户采购商品。我哼着愉快的歌曲，步履轻盈，穿梭其中。 儿时记忆里，每逢中秋节，一家人团聚在一起，妈妈也是张罗一桌好菜，配着月饼，一家人其乐融融。如今，身为人母的我，有了自己的小家，却很少能和父母聚在一起吃饭。想到此，我更加期待中秋节当天将这桌饱含无尽爱的饭菜带到家人面前。家人的笑颜将让我倍感满足。我也希望在儿子中秋记忆中不但飘着饭菜的香味，还有浓浓的幸福味道。 |
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