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师傅退休把唯一一道菜交给我 原料 牛肉10斤，切条清理干净，嫩肉粉50克，盐25克，白胡椒粉20克，花雕酒150克，财神蚝油100克，以上所有料混合一起拌均腌制12小时。 制作过程 1 草果2克，八角2克，红花椒2克，麻椒2克，干泰椒粒3克，二荊条干辣椒粉70克姜末20克，鲜小米辣末15克，高汤1千克，辣鲜露150克，美极鲜25克，棉白糖50克，白芝麻30克，红油130克。 2 将牛肉条过油备用。 另起锅加入色拉油300克，烧热，加入草果，八角，红花椒，麻椒，干泰椒粒，二荊条干辣椒粉，姜末，鲜小米辣末炒香，加入牛肉，小米辣，姜末炒香，加入高汤，辣鲜露，美极鲜，棉白糖，炒制牛肉，牛肉表皮变焦，撒入白芝麻即可。 一款非常好吃的， 秘制牛肉条 关注，转发，勇哥美食 需要什么小吃配方可以私信我，我发给你。 #新年送好礼# #我要上头条# #美食# #小吃#          |
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