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年夜饭，又叫“合家欢”，是人们都重视的家庭团圆宴。 不同于我们北方春节吃饺子的习俗，《红楼梦》第53回，贾府的除夕夜，却有着别样的年夜饭。  图片来自网络 贾府的年夜饭，喝的是屠苏酒、合欢汤，吃的是吉祥果、如意糕。——一派南方过年的饮食做法。 屠苏酒，又叫“岁酒”，是由大黄、桔梗等七种药材配制而成。喝过屠苏酒，预防瘟疫病。  图片来自网络 合欢汤，又叫“解郁合欢汤”，将合欢树皮或合欢花与其他食材一起，煲成汤，可解郁安神。 吉祥果其实就是火棘果，可以生吃，口感酸甜。人们还会将它的果实来泡酒，将它的叶子来泡茶，既美味，又清热解毒。  图片来自网络 如意糕，便是将年糕做成卷云形如意的形状，取“吉祥如意年年高”之意。 如此看来，贾府的年夜饭虽没有年味最重的饺子，但酒汤果糕，一样不少。美味营养，又寓意吉祥，确是新一年的好彩头啊！ 欢迎大家在我文章下方点评！也可以关注“维尼小怪读书”，查看更多好文章，和我一起分享书香！ |
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