做法: 1,准备好所需的食材:胡萝卜,木耳,粉丝,鸡蛋 2,胡萝卜切成细丝放入一勺食盐搅拌均匀腌制20分钟 3,准备好一块粉丝放入碗中浸泡,浸泡好之后切碎备用 4,准备好木耳用热水泡开后,去掉根部清洗干净,切碎放入碗中备用,再切一点香葱放入碗中 5,准备一个小碗打入三个鸡蛋,加入少量的食盐打散备用 6,起锅烧油下入蛋液翻炒成鸡蛋碎盛出备用 7,胡萝卜腌制好后,放入豆包中挤干水分切碎备用,挤出来的水分不要倒掉 8,胡萝卜剁碎后加入20克食用油搅拌均匀 9,木耳,香葱,粉丝,全部放入胡萝卜碗中,加入一勺食盐,一勺蚝油,两勺生抽,一勺芝麻香油搅拌均匀备用 10,大碗中倒入适量的面粉加入腌制胡萝卜的汁,搅拌均匀,揉成软硬适中的i面团,盖上盖子饧20分钟 11,面饧发之后切成大小均匀的小剂子,擀成比饺子馅厚一点的薄片,放上搅拌好的馅,铺平整再放上一张擀好的饼捏和 12,电饼铛预热后刷上一层食用油,下入生坯,盖上盖子3分钟后翻面再烙3分钟,来回的翻动两次即可 13,非常好吃的馅饼就做好了 喜欢这种做法的家人们记得收藏哦! |
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