著名微生态专家李兰娟院士：用益生菌治病，自古有之

著名微生态专家李兰娟院士：用益生菌治病，自古有之

——肠道菌群越丰富 身体越健康

2016-03-01 来源:大河健康报 作者:bio149

“西安纳豆|生命生态养护”的博客

       我国著名感染性疾病专家、著名微生态专家、浙江大学一附院李兰娟院士为“河南省慢性肝病预防与控制院士工作站”揭牌，并做了关于益生菌的学术报告。她建议大家重视益生菌，重视体内微生态环境。

　　用益生菌治病，自古有之

　　李兰娟院士和浙江大学肝病专家郑树森院士，是院士中有名的“夫妻院士”。近些年，李兰娟院士把全部精力用在了益生菌的研究中，并多次获得国家科技进步一等奖，二等奖。

　　益生菌，这一概念最早来源于希腊语，意思是“对生命有益”（for life）。简而言之，益生菌就是通过摄取适当的量、对食用者的身体健康能发挥有效作用的活菌，常常被称为“友善细菌”。更具体点，就是能活着到达小肠，并且抑制有害菌在肠内的繁殖，促进肠道运动，从而提高肠道机能，改善排便状况的有益菌。人体内有10万亿个，约1.5公斤的细菌，细菌既包括有害菌，也包括有益菌。有益菌又叫益生菌，是对身体健康有益的友善细菌，它们可以增强和保持肠道的自然平衡,也是对全身健康和免疫系统十分重要的平衡，较为典型的代表是双歧杆菌、乳杆菌。

　　早在远古时代，人类的日常饮食中就已经含有乳酸发酵类的食品了。20世纪初诺贝尔奖获得者，俄国的免疫学大师——梅契尼可夫的“长寿学说”指出，巴尔干半岛保加利亚地区居民日常生活中饮用的酸奶中含有大量的乳酸菌（乳杆菌的别称），这些乳酸菌能够定殖在人体内，有效地抑制有害细菌的生长，减少由于肠内有害菌产生的毒素对整个机体的毒害，这是保加利亚地区居民长寿的重要原因。

　　李兰娟院士说，我国古代，我们聪明的祖先已经开始用益生菌治病了。公元6世纪三四十年代的《齐民要术》和1637年出版的《天工开物》，就多处描述了真菌，同时将有益菌描述成“五色衣”、“黄衣”等。早在2500年前，我们的祖先就利用豆腐上的“霉”来治疗疮痈等疾病。到了十三四世纪时，当时的医生曾用“丹曲”治疗痢疾。这里说的“霉”和“丹曲”，就是益生菌。

　　东晋时期，葛洪著的《肘后备急方》就有“饮粪汁一升，即活”的记载，用人粪治疗食物中毒、腹泻、发热并濒临死亡的患者。现代科技表明，粪便里的益生菌，对人有帮助。

　　栖息在人体的数以亿计的细菌，形成了一个微小的生态系统，对于维持人体正常生长十分重要。肠道、口腔、皮肤、阴道是人体四大菌库，所包含的细菌种类繁多，数量巨大，已分离鉴定的就达数百种。肠道中这些细菌形成了肠内微生态菌群。

　　这些因素影响益生菌的数量

　　理论上说，人体肠道、口腔、皮肤等组织器官都是有细菌存在的，而且是益生菌和有害菌共存，如果益生菌多了，有害菌占的比例就少，如果有害菌多了，益生菌占的比例就少。那么，哪些因素影响体内益生菌的数量呢？

　　●分娩及喂养方式影响益生菌。李兰娟院士研究发现，顺产的婴儿，体内以拟杆菌、双歧杆菌等益生菌为主，剖宫产的婴幼儿，体内更多的是嗜血杆菌等有害菌。母乳喂养的婴儿，体内益生菌数量明显优于人工喂养的宝宝。

　　●年龄影响益生菌。年龄越大，体内的益生菌越少。