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宅在家的时候吃什么？ 做一桌菜太麻烦、懒得洗一堆用过的锅碗瓢盆？这个时候，就做一锅电饭煲懒人焖饭吧。 焖饭做起来方便又容易，搭配也很丰富。食材的滋味完全渗透进米饭中，饭粒晶莹饱满泛着油光，大口吞下不要太满足！ 总结了几款最好吃的懒人焖饭食谱和万能酱汁配方，学起来吧。  广东煲仔饭 食材：香肠、叉烧、菜心 Step1 ▏选择三七分肥瘦比例的香肠，切片； Step2 ▏大米洗净，加入1:1的水，在米饭上铺满切片香肠和叉烧；  图源：造洋饭书 Step3 ▏选择苏泊尔本釜电饭煲的“煲仔饭”功能，煮饭； Step4 ▏盛一碗米饭，配上叉烧香肠烫菜心，用2匙生抽+1匙蚝油，加少许糖和水加热，调成酱汁淋上去。  图源：造洋饭书 潮汕戈饭 食材：五花肉、里脊、荔浦芋头、 胡萝卜、香菇、海米、菜脯、蒜、包菜、蒜苗 Step1 ▏大米倒入本釜电饭煲，加入正常水量后，选“柴火饭”模式；  图源：菜菜美食日记 Step2 ▏五花肉、里脊、菜脯、芋头、胡萝卜切丁，蒜苗切末，包菜切丝，海米温水泡发沥干； Step3 ▏热锅放入五花肉丁，小火慢煎煸出猪油，肉丁捞出； Step4 ▏锅里留着煸出来的猪油，加入芋头炸至松软，沥干待用； Step5 ▏锅里留少许猪油，放入香菇、海米、蒜末、菜脯炒香，再加入胡萝卜丁、里脊丁，炒至变色，放入芋头丁、五花肉丁翻炒均匀，加入生抽、蚝油、适量盐调味，撒上包菜丝、蒜苗翻炒均匀； Step6 ▏将炒好的食材，与煮好的米饭搅拌均匀，继续焖煮片刻，即可食用。   腊肠栗子南瓜焖饭 食材：腊肠、板栗、南瓜、胡萝卜、青豆、洋葱、姜、蒜 Step1 ▏大米洗净倒入电饭煲，腊肠铺于生米饭上，撒洋葱、姜丝、蒜片，再依次放入板栗、南瓜、胡萝卜； Step2 ▏倒入泡香菇的水接近没过食材的量；  图源：杨柳依的美食厨房 Step3 ▏本釜电饭煲选“柴火饭”模式。等待的过程中调酱汁：3勺生抽+1勺白砂糖+1勺盐＋1勺老抽+半勺白胡椒粉+1勺香油/麻油+2勺开水拌匀； Step4 ▏出锅前加调好的焖饭酱汁拌匀即可；  图源：杨柳依的美食厨房 豇豆肉末焖饭 食材：豇豆、肉丁、香葱 step1 ▏锅里加油，将肉丁下锅小火煎炒出香味； step2 ▏将豇豆切短，下锅同炒至出味微干，加少许盐、酱油； step3 ▏将炒好的豇豆肉丁添加到电饭煲里，加水没过所有食材，选择本釜电饭煲“柴火饭”模式进行烹饪。  怎么样，焖饭是不是很简单，选择自己喜欢的食材，和米饭一起焖煮即可。要想美味，调味酱汁也很关键，附上万能酱汁配方： 3勺生抽+1勺白砂糖+1勺盐＋1勺老抽+半勺白胡椒粉+1勺香油/麻油+2勺开水拌匀 更多懒人焖饭公式 1.牛肉/鸡胸肉土豆酸豆角焖饭 牛肉切小块+2勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油腌制15分钟； 大米+腌好的牛肉+酸豆角+香菇、蔬菜粒，电饭煲煮饭模式，加焖饭酱汁拌匀； 2.茄子火腿肠焖饭 大米+茄子+火腿肠切块+香菇+胡萝卜丁，电饭煲煮饭模式，加焖饭酱汁拌匀； 3.番茄土豆焖饭 大米+土豆+蔬菜+番茄用刀划十字，电饭煲煮饭模式，加焖饭酱汁拌匀。  |
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