有饭有菜，一锅搞定懒人焖饭！适合上班族！

每天都为吃什么挠头

不如，在米饭上花点心思！

一个电饭煲，荤素食材一组合

让米饭华丽变身

美味又快手，下饭菜都省得炒了～

打好基础，焖饭不翻车

1.提前泡米

提前浸泡让米粒吸足水分，不仅缩短加热时间，口感也更加Q弹。

2.控制水量

一般来说，水刚好没过食材，蔬菜多的，可以适量少加点水。

3.万能焖饭酱汁配方

3勺生抽+1勺白砂糖+1勺盐＋1勺老抽+半勺白胡椒粉+1勺香油/麻油+2勺开水拌匀。

01

广东煲仔饭

煲仔饭，当然要向广东看齐！当个甩手掌柜，所有食材往锅里一丢，剩下的交给电饭煲发挥。

图源：造洋饭书

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02

鲜虾腊味饭

 

河鲜、腊肉，这一锅全齐了。水一开就闻见香味出来了，这时要忍住，等汤汁浸润到饭粒里，讲真，一顿吃三碗都吃不够！

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03

豇豆肉末焖饭

豇豆炒肉末，记忆中外婆的味道，小时候吃撑了肚皮还要再吃半碗。柴火饭模式焖久一点还有锅巴呢，解馋又解乡愁～

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04

潮汕戈饭

五花肉、芋头、胡萝卜、菜脯，丰富极了，从碗里随意挖一勺，满满的幸福感，馋人的油光，让人忍不住舔屏～

图源：菜菜美食日记

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05

腊肠栗子南瓜焖饭

香甜软糯的栗子，清甜绵软的南瓜，混着香肠的油脂，还有特制酱汁加持，每一颗米粒都惹人食欲大开。

图源：杨柳依的美食厨房

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更多「懒人焖饭公式」

1.牛肉土豆酸豆角焖饭

牛肉切小块+2勺生抽+1勺料酒+1勺蚝油腌制15分钟；

大米+腌好的牛肉+酸豆角+香菇+蔬菜粒，电饭煲煮饭模式，加焖饭酱汁拌匀。

 

2.茄子火腿肠焖饭

大米+茄子+火腿肠切块+香菇+胡萝卜丁，电饭煲煮饭模式，加焖饭酱汁拌匀。

 

3.番茄土豆焖饭

大米+土豆+蔬菜+番茄（用刀划十字），电饭煲煮饭模式，加焖饭酱汁拌匀。