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一直以为沙琪玛很难做，看过很多教程发现做起来不难。这个啥地方也不能去的春节，靠各种吃的可以打发很多时间。沙琪玛，也写作“萨其马”、“沙其马”、“沙其玛”、“萨齐马”等，在香港被称为“马仔”，是一种特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色。2分钟教你学会做“沙琪玛”，软糯酥脆，简单易做，好吃还不粘牙，喜欢的朋友快来试试吧！ 用料 鸡蛋4个 面粉300克 酵母4克 奶粉40克 水100克 白糖250克 麦芽糖150克 自制沙琪玛的做法 1.准备材料 2.鸡蛋加上酵母粉搅拌均匀 3.面粉里面加上奶粉 4.鸡蛋液加入面粉搅拌均匀，揉成面团 5.揉成面团可以了～ 6.温暖处发酵40分钟左右 7.擀成面片后切成条状（我切得有点太粗了，要再细一点） 8.加入油锅炸到浮起就捞出 9.蓬蓬松松的 10.水煮开加入白砂糖，麦芽糖，煮开成到120度左右，（将糖放入冷水中能结成小块的状态）
11.炸好的面条放入糖浆中搅拌均匀
12.放入平底的盘子压平，切成你想要的块状
13.好吃的沙琪玛好咯
小贴士 美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！ |
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