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“ 律回岁晚冰霜少， 春到人间草木知。 便觉眼前生意满， 东风吹水绿参差。 ” ——南宋·张轼《立春偶成》 在北京鼠年的首场降雪之后 我们迎来了“二十四节气之首”——“立春” 它既代表着新的一年节气轮回的开场 也是中国古代重要的传统节日之一 自秦代以来 中国就一直以立春作为孟春时节的开始 “立”是“开始”的意思 标志着冬去春来 而“春”之一字则极富画面感 冰雪消融，草木萌动，万物生长...... 人们对于春天的一切美好想象 都以立春节气为起点慢慢铺展开来 “一年之计在于春。”虽然每年的立春节气都是大家关注的重要时节，但今年的立春却有它的不同之处——因为一年会有两次立春，所以被称作“双立春”。 从万年历的记载来看，今年的两次立春，分别出现在“年初” 和 “年尾” ：农历正月十一是第一个立春节气，同年的第二个立春节气则出现在农历腊月廿二。 为什么会出现“双立春”？ 从天文学的角度来说，“双立春”的现象是源于我国农历与阳历之间的一场“阴差阳错”。 因为阳历是按照地球绕太阳公转的规律制定的，地球公转一周为一年，算做365.24天；而农历是按月亮盈亏变化的规律制定的，有平年和闰年之分，平年全年有354或355天。 早在两千多年前，我国就有了“十九年七闰月”的方法，即在19年中安插7个闰月。有闰月的年份，13个月中有384或383天，可包含25个节气，这样年首年尾就各有一个“立春”，称为“双立春”，又叫“双春年”。 而“双春年”的下一年则只有23个节气，没有“立春”，称为“无春年”。也就是说，19个年头里有7年里“无立春” ，7年“双立春”，5年“单立春”。
立春与立夏、立秋、立冬一样，都是反映四季更替的节气。天气气候赋予这个节气一定的转折色彩，但是这种转折却并不明显。 从立春节气开始，我们逐渐告别寒冷的冬天。气温、日照、降雨，开始趋于上升、增多，天气开始回暖，人们已经可以渐渐感受到融融的春之气息，但我国部分地区仍有'白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花'的景象。因此，对于全国大多数地方来说，立春节气，仅仅是春日的序曲。 按照中央气象台使用的气象学的春季划分标准：连续5日日平均气温≥10℃并且≤22℃时的首日，才是春季的开始日。北半球的春季时间基本为公历2月初—5月初，而南半球(如澳大利亚)的春季时间则处于公历9月—11月。 按照气候标准，一般年份，我国东北、西北地区大多在清明节气入春，华北地区多在春分节气入春，长江中下游地区多为惊蛰前后入春，西南地区则多在雨水节气入春。在立春节气正式走进春季的地区，通常只有华南地区。 早在上古时期，我国就有了以立春岁首祈年祭祀为主题的节庆活动。立春日迎春也已有三千多年历史，在古代，自官方到民间都极为重视。 秦汉以前，“春节”原本是在立春节气过的“岁节”。汉朝之后各地历法统一，立春“岁节”被挪至农历一月一日的“元旦”，称为“年节”。因此，立春节气的迎春仪式全民参与度非常高，有的热闹有趣，有的小众风雅。 穿青衣迎春 立春日，夜漏未尽五刻，京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令史皆服青帻，立春幡，施土牛耕人于门外，以示兆民。 ——《后汉书礼仪志》 古人认为，春天是万物复苏，天地翠色的季节，青色与春天最为相配，因此以代表希望的青色衣饰作为迎春仪式的常服。普通百姓也会在立春这天，穿上青色衣衫、配以青色头巾、树立青色旗帜，期盼作物繁茂生长，来年能有好的收成。天子与文武百官还会前往东门之外迎春。 饮椒柏酒/梅花酒 长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒……董勋云：俗有岁首用椒酒，椒花芬香，故采花以贡樽。正月饮酒先小者，以小者得岁，先酒贺之。老者失岁，故后与酒。——《荆楚岁时记》 梅花酒，元日服之却老。——《四民月令》 椒柏酒是以花椒、柏枝为原料所制成的酒。古时候有很多关于椒柏酒的记载，如《楚辞》中的“蕙肴蒸兮兰藉，奠桂酒兮椒浆。”等。由此衍生而来的还有“屠苏酒”，配料在椒柏酒的基础上又做了调整。 古人在吃这件事上，除了满足口腹之欲，也追求风雅与意境的升华。立春时节，我国大部分地区的梅花尚未开放，古人便拿出上一年采摘的梅花酿制而成的梅花酒，饮酒设宴，宋人林洪所著的《山家清供》中，也有类似的食谱记载。 剪彩绸为燕子/做头饰迎春 立春之日，悉剪綵为燕戴之，帖「宜春」二字。 ——《荆楚岁时记》 立春日，亦簪旛勝過子由，諸子姪笑指云，伯伯老人亦簪花勝耶。 ——《东京梦华录》 彩燕迎春，燕子是春天最具代表性的鸟类之一。将五色绸剪作燕子的样式戴在头上，是古代立春的应节饰物。 立春时节，盛开的鲜花并不多，人们将彩纸、金箔等做成花朵样式的头饰进行佩戴，以此来表达迎接春天的喜悦。 除了“迎春”，我国民间还有“咬春”的说法。“咬春”多是指吃春饼和春卷，也有咬个生萝卜消食防病的民俗。根据民俗专家解释，之所以“咬萝卜”，是取古人“咬得草根断，则百事可做”的意思。 养生要点 医学专家认为，“咬春”对健康大有裨益。萝卜、韭黄、韭菜有辛甘发散的功效，利于生发阳气。此外，立春节气的饮食应该以清淡为主，少吃补品以及燥辣的食物。 推荐食材 韭菜、白萝卜、百合、山药、莲子、枸杞子等 推荐药膳 白萝卜丝鲫鱼汤、彩丝凉拌捞起、莲子百合南瓜盅 白萝卜丝鲫鱼汤 推荐理由 香浓味美、顺气开胃 食材 鲫鱼500克，白萝卜300克，香葱2棵，生姜1小块，料酒、精盐等配料适量 做法 1、新鲜鲫鱼去鳞、腮和内脏，洗净拭干水，在鱼身双面斜划三刀。 2、白萝卜去皮洗净，切细丝；香葱洗净切段；生姜洗净切片备用。 3、锅内倒油烧热，把鲫鱼煎至两面略呈黄褐色，倒入适量水、香葱段、生姜片、白萝卜丝及料酒，用小火煮至水开后再煮10分钟，放入精盐、味精，取出葱段即可。 彩丝凉拌捞起
推荐理由 清淡爽口，调养胃气 食材 黄豆芽150克，胡萝卜100克，白萝卜100克，芹菜100克，白芝麻少许，辣椒油、橄榄油、香油等适量 做法 1、所有食材洗净，白萝卜、胡萝卜、芹菜切丝，连同豆芽放入开水中烫2-3分钟，放入常温矿泉水中静待1分钟后捞起。 2、把全部食材放入碟中，加入辣椒油、香油、橄榄油及陈醋，少许的食盐、白芝麻，捞拌均匀即可。 莲子百合南瓜盅
推荐理由 养阴清热，润肺止渴 食材 莲子、小个头的南瓜、银耳、枸杞、金丝小枣、百合、冰糖 做法 1、南瓜切去顶部，将瓜瓤掏空洗净；莲子去芯，金丝小枣去核，与百合、银耳、枸杞一起洗净后放入南瓜盅。 2、加适量冰糖后盖上盖子，把南瓜盅放入笼屉中，蒸10-15分钟即可。 本期的《节气物语》就到这里啦
- 《2020“双立春”？居然是一场“阴差阳错”！》- 策划丨任宇杰 撰文丨任宇杰 审核丨王宇岱 部分素材来源丨网络 图片丨中国天气网 网络 |
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