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现在每天早上都不知道吃什么，不知道大家有没有同样的想法。一样早餐吃多了，就吃到有点烦，最近找了找家里现有的食材有红薯，就想着干脆用红薯做一道美食吧！自己在家瞎折腾，1个鸡蛋加1个红薯，随便弄一弄，没想到，嘿，还做出了比蛋糕还美味健康的美食来，真的是好吃极了！ 如果你们想要吃的话，可以和小编学一学，一学就会哦！不需要太多的工具，有个电饭锅就可以了，不烤不烙，做法十分的简单。接下来就看看怎么做吧！觉得红薯不太甜的，可以把买回来的红薯放在通风的地方吹一个星期，水分干了，红薯吃起来十分的甜，这就是为什么红薯干那么甜了，水分少了就只剩下了糖分。 时间有限的可以不用晒，清洗干净后去皮，然后切成块儿，放到蒸锅里给蒸熟，用筷子戳一下，软烂了即可。切块儿蒸可以节约时间，熟的快，蒸好了之后放到盆里给压碎，压成泥，加入一斤的高筋面粉、一个鸡蛋，搅拌成棉絮状，如果太干就适量加一点温牛奶，再加入5g的酵母粉。加入30g玉米油搅拌搅拌。 搅拌均匀成棉絮状后用手给揉成面团，揉好了之后放到温暖的地方发酵到原来的两倍大。发酵好了取出来放到案板上面，案板上提前撒一点面粉，然后把面团搓成长条，切成大小一样的小剂子，差不多8份，面团不要揉，直接给搓成条。然后小剂子给擀成薄皮，卷起来，再从中间给切开，分成两份，底部粘上面粉，电饭锅刷油，把小面包以此码进去。 都摆放整齐了之后，撒一些芝麻、白糖、干粉，盖上盖子让其再次发酵，变大了之后刷上一层蜂蜜水，撒适量的芝麻，然后盖盖子通电，按下煮饭键。煮20分钟的时候，打开刷一层油，然后继续煮20分钟，煮好了之后给按到保温的模式，继续保温20分钟，就做好啦！香软可口的红薯小面包就做好啦！孩子十分喜欢吃哦！ 红薯不仅仅味道好，营养价值也十分的高，其中富含丰富的蛋白质、淀粉、果胶、维生素等多种矿物质，具有“长寿食品”的美誉。常吃具有抗癌、保护心脏、减肥等作用。在中医里红薯被视为良药，《本草纲目》里就记载过'甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴'！所以平时我们可以多吃点红薯哦！ |
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