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131-探秘:在一个天高皇帝远的地方,为什么说作一头猪也能活成仙?

 昵称30717775 2020-02-05


~~大眼睛视界  原创短视频~~

哪里杀年猪,哪里就有杀猪菜

留恋农家火炕前吃上那顿杀猪菜,菜也是有性格的,杀猪菜是年少血性

猪肚、猪肠、猪心、猪肺、猪肝、猪五花肉、猪血......通吃,去他的减肥和油腻。

有位农民大厨说,最好的杀猪菜,最美妙的时刻在捆猪杀猪放血时,亢奋、热血、难忘,却又实在新鲜。

完全就是一种野蛮生长,年关杀猪,过后炖炒,好不快活。

湘西的杀猪菜,一顿乱炒的菜肴,卖的是热气腾腾,是酒肉情怀。

仗义多屠狗辈,吃杀猪菜时,总让人不禁想起湘西村镇山野的彪悍汉子

难怪林徽因要喊沈从文一声“二哥”。

好食湘西菜更能消几片腊肉

湘西擅长制作山珍野味、烟熏腊肉,口味咸、香、酸辣。

饮食文化特色鲜明,吃之令人难忘。

如酸鱼汤、酸肉炒辣椒、竹笋腊肉、爆炒蕨菜、鸡汤蘑菇都是十分好吃的湘西菜。

大片腊肉,肥处落口消融,瘦肉其味绵长。

难怪湖南名菜腊味合蒸要从湘西流传开来。

据说,沅陵的腊肉、腊鱼,不乏上品。

那腊肉晶莹透明,腊鱼金黄,蒸好后香气四溢,食之余香满口。

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