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推广应用酵素农业新技术 促进农业绿色发展好方法 一、生态平衡是农业绿色发展的核心 国家《关于创新体制机制推进农业绿色发展的意见》指出：推进农业绿色发展，是贯彻新发展理念、推进农业供给侧结构性改革的必然要求，是加快农业现代化、促进农业可持续发展的重大举措，是守住绿水青山、建设美丽中国的时代担当，对保障国家食物安全、资源安全和生态安全，维系当代人福祉和保障子孙后代永续发展具有重大意义。农业绿色发展行动，就是树立绿水青山就是金山银山理念，以绿色技术体系为核心、绿色标准体系为基础、绿色产业体系为关键、绿色经营体系为依托、绿色政策体系为保障、绿色数字体系为引领，推动形成不同生态类型地区的农业绿色发展整体解决方案，实现由数量导向转向质量导向，为不断满足人民群众对美好生活需要发挥积极作用。 农业生产具有开放性。由于化肥、农药和抗生素、激素等的滥用，导致农产品有害残留超标，品质下降。坚持农业绿色有机发展，既是实现农业资源化利用、恢复生态平衡、实现农业可持续发展的需要；更是脱贫致富、乡村振兴，实现人与自然和谐共存的需要。坚持走生态路、打绿色牌，树立“生态平衡农业”新理念，推广应用酵素农业新技术，为农业绿色发展行动提供一个新思路、好办法。 二、酵素农业新理念、新技术 酵素农业技术，包括酵素种植养殖、酵素土壤改良和酵素环保技术。是应用“生态平衡农业”新理念，利用生物酶系来调动和调节动植物自身生化反应，激发动植物机体自然免疫力，实现动植物最大生产潜能和农畜产品最佳品质的一种全新的种养殖理念和生产管理方式。其作用机理是利用微生物的生命活动及代谢产物，高效修复土壤、治理环境污染，改善动植物养分供应，向动植物直接或间接提供营养元素、生长物质；利用外源酶系激发内源酶系，进而产生动植物生长激素以及抗性，减轻动植物病虫害发生；以达到发育更好、产量更高、品质更佳，更加天然、更有营养的目的。是传统农业和现代生物技术的完美结合。 这项技术在减肥增效、提高品质、减少农残、改良土壤和无抗养殖等方面，通过各种试验得到了验证。国家蔬菜工程技术中心通州试验基地，通过对比试验，使用农用酵素后番茄、西瓜、甜瓜等三种果菜长势、叶片颜色、抗病性、坐果率、品种均较对照有所提高，较对照产量增产分别为番茄12.5%、西瓜20.0%、甜瓜16.7%；较对照糖度提高分别为番茄0.5%、西瓜1.0%、甜瓜1.0%；无农化残留。陕西省榆林市果业技术推广中心和农业技术推广中心等，通过在山地苹果、西红柿和草莓等应用，检测农化残留为零。辽宁省丹东农业科学院甜瓜试验，具有明显的抗重茬性，开花期提前3天，产量增加16%，果实糖度提高2度。在养殖业和农村环境治理、生活垃圾处理等方面也得到了验证。 三、推广应用酵素农业技术的建议 推广应用酵素农业新技术,对恢复土壤健康，提升耕地质量，推进农牧水产业有机、绿色、环保，促进农畜产品优质、特色、品牌化以及农民增产增收、脱贫致富和生态环境安全，实现绿色农业转型升级、可持续发展意义重大，前景广阔。 国际上，特别是美、日、韩及我国台湾地区等，已将酵素技术与酵素产品广泛应用于种植养殖业、环境治理、人体保健以及日化等多个领域。我国政府近年来也高度重视，主导成立了相应的行业协会，许多科研院校和企业均投入到该技术与产品的研发生产和推广应用之中。我国的许多地方，如山东、湖南、甘肃、江苏、浙江等，也在积极推广应用，一些地方政府还制定了相应的政策，奖励制作和应用酵素的企业和用户。根据酵素农业技术的特点和近年来发展趋势，提出如下建议。 第一、积极宣传、普及“生态平衡农业”新理念和酵素农业新技术，逐步树立“顺应自然、天人合一”的绿色农业发展观。指导和传授酵素的制作与应用方法。各地根据当地的特点与实际，研发试制酵素新产品、新工艺、新技术和新设备，试验应用新方法。 第二、做好试验示范。根据各地的实际，通过试验示范，制定不同作物、动物，不同土壤、气候，以及土壤改良和环境保护等，全国性或地方性酵素农业技术的应用技术规程，方便用户应用。 第三、将酵素农业新技术列入国家和地方政府农业扶持政策，给予资金补贴进行扶持。引导农业从业者树立“生态平衡农业”新理念，应用酵素农业新技术。逐步形成“利用自然、涵养自然”的农业绿色发展新模式。 |
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