 如果是第一次来老外街 琳琅满目的店招 菜单会让人瞬间患上“选择恐惧症” 肯定得从头逛到尾，再从尾逛到头 这才定得下自己的“心头好” 视频制作：看见传媒 从虹梅路休闲街到老外街101 位于闵行区虹梅路3333弄的老外街101，可能是上海最具“国际范”夜生活售票区：消费者中五成以上，店主中七成以上为外籍人士。   当老外街还叫虹梅路休闲街的时候，那些初来乍到者，如果无人领路，往往要花费一番找寻的力气。 因为按常理，虹梅路休闲街自然该是虹梅路的一段，可这条旧铁路改造成的休闲街偏偏位于虹梅路与虹许路之间，呈东西走向。所以2010年，虹梅路休闲街被正式更名为“老外街101”，不过是正本清源，叫起来虽俗却也朗朗上口，好记。  虽说是街，这里宽不过20米，更像旧时的弄堂。一到傍晚，老外街的虹梅路入口外，上下客的出租车、商务车、私家车挤成一团，形成交通“堵点”，仿佛是此地人气旺盛的最佳证明。如果是第一次来老外街，琳琅满目的店招、菜单会让人瞬间患上“选择恐惧症”，肯定得从头逛到尾，再从尾逛到头，这才定得下自己的“心头好”。     细心数一下，这条480米长的街上共有30多家店。不是餐馆，就是酒吧，却“一店一格”，旗帜鲜明地打出意大利菜、日本菜、泰国菜、印度菜、伊朗菜、墨西哥菜、希腊菜等十来个国家的菜系，犹如走进了餐饮“联合国”。    间杂其中的几家中餐馆，也像国外“唐人街”的风光，做起潮州菜、上海菜、徽菜和新疆菜，各有侧重。 味道好不好则如人饮水，很难把一个人、一张嘴的感受定为公论。但你和热情的老板多聊聊，便不难发觉他们在菜品上的十足用心。 这里的泰国餐厅为烧出纯正的冬阴功，所有原材料都从泰国空运过来；意大利餐厅为让洋葱汁中的糖分充分挥发，翻炒洋葱两个小时以上；德国餐厅买来正宗德国香肠、啤酒的配方，又根据上海的湿度，不断微调，为的就是让人感觉到和在德国本土吃到的一模一样…… 老外街的美食还有一层思乡的向度。想象一下，当你飞行了几千公里，却在异乡的小馆子里吃到了浓油赤酱的本帮菜，不用说，外婆的手艺、家乡的味道猛然间会涌上心头。也难怪老外街的外籍客人忠诚度很高，餐馆于他们而言颇有些同乡会的性质，伴随美食的是一种淡淡的乡愁。 等你对老外街更熟悉一些，便会察觉除了异域美食的魅力之外，闲适才是这边真正的精神内核，并不宽阔的街面确实像旧时的弄堂——伊朗餐厅的老板站在街上指挥店面装修的进度，物业经理正在和酒吧老板不紧不慢地聊着当晚的演出安排，意大利餐厅的大厨为了老客人的点单，向邻居墨西哥餐厅借了些菠菜。这种镜头感实在是太强了。 老外街的温度 在老外街，你能清楚地感受到 这里每家店都充满人的温度 探访的过程中，老板的热情、食物的美味、顾客的愉悦、氛围的融洽有些出乎我们预料，似乎每个来此消费的客人都会被街上的气氛所融化，变得快乐而友善。这也让我们解开了心中的一个疑团：为什么人人都爱老外街？哪怕是初次邂逅。 也因为有人的温度，老外街慢慢成了社区中心，让单纯的消费文化让位于多元的休闲文化。它把互不相识的人聚集在一起，把外国人、本地居民、市区白领容纳进同一个空间，大家相互挨着，吃饭、喝酒、聊天。这种偶然的、公开的、随性的接触消弭了可能存在的隔阂，往大了说，建立起的是尊重、信任和社区共同体的意识。 在我们眼里，老外街已不只是一条运作成功、经营得当的休闲街 它还标示着人性化尺度的社区商业系统 城市快速发展中的重要公共空间 国外休闲文化的嫁接与移植等复合语态 |
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