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怎样加快蜂蜜封盖?蜂蜜封盖后还有什么变化? 蜂蜜大家都知道，味道香甜可口又营养，其实蜂蜜的酿造过程还是很复杂的，了解蜂蜜的朋友知道，通常蜂蜜封盖后才可以将蜂蜜取出，那怎样才能加快蜂蜜封盖呢?
想要加快蜂蜜封盖，首先要了解蜂蜜的酿造过程，蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成的甜物质，在这个过程中会进行物理作用，即蜜蜂会不断地煽动翅膀煽动翅膀、舞动身体，蒸发掉花蜜中过多的水分，使含水量从60%下降至20%左右。
还有生化作用，通过蜜蜂分泌消化酶，将原有的蔗糖转化为葡萄糖和果糖，使其达到65%~80%，而蔗糖含量降至5%以下，整个过程7~15天左右，然后蜂蜜就完全酿造成熟了，小蜜蜂自然就会用蜂蜡将蜂蜜封盖，整个过程并不需要人工干预，大家只需要等待蜂蜜成熟之后摇蜜即可，所以蜂蜜封盖其实是无法加快的。 有些不良商家为了提高蜂蜜产量，会使用一些方法尽快使蜂蜜封盖，比如往蜂巢中倒入一些糖浆，这样小蜜蜂就会很快用蜂蜡将蜜脾封盖，但是其中的部分蜂蜜还未完全成熟，所以这样酿造出来的蜂蜜其中含水量比较高，保存时间比较短，同时含有的营养成分也较少。不过大家很难从外观判断出来，因此田野牧蜂建议大家挑选蜂蜜时，最好选择经过多方质量检测合格的优质成熟蜜。
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