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乘凉，讲古、老油坊。我的童年同这些事物联系在了一起。 我的家乡在湘西的一个偏僻的小山村,村头边上有一条弯弯的小河，河岸边有几株苍劲高大的老古树，浓阴蔽日，是夏天乘凉的好地方，古树旁边有一座宽敞的老油坊，童年的印象就从这里开始。童年的印象中，自己是听着村里老人们的故事长大的。一年四季，孩子们总是在村头的附近玩耍。洗澡、捉蟋蟀、捉迷藏、抓萤火虫、听老人们讲故事。 印象最深的是每到夏天，孩子们早早的吃了晚饭，便会跳到村头的那条清清的小河里洗个澡，在油坊里捉几回迷藏，做抓特务的游戏，等到天已经渐渐的晚下来的时候，村里的家家户户，男女老少，都会聚集到村口的油坊边上，古树下，乘凉聊天。头上是满天的星光，地上，只有蛙鸣和着蟋蟀吟唱。夜幕下，萤火虫在四处流荡，引得孩子们四处追逐。田埂上蟋蟀也鸣声震天响，更有稻田里蛙鸣如擂鼓助兴，好个热闹的夏日夜晚。孩子们玩累了，便会依偎在老人的身边，缠着老人们讲古，摆龙门阵。老人们摇着蒲扇，眯着双眼，靠着古树，一个个神奇的故事从老人们缺牙的嘴里汩汩流出，历史人物，鬼狐神话，忠臣良将，一个个鲜活的历史人物从中走入孩子们的脑海中。从盘古开天，女娲造人、三皇五帝的远古神话，到《封神演义》、《西游记》、《三国演义》、《包公案》《三侠五义》等传奇，还有《二十四孝》《牛郎织女》《天仙配》、赶尸、民间故事等等。一个个神奇的故事，常让孩子们听得入痴入醉，直到月挂中天，夜凉如水、蛙声稀落，鸣虫歇息，纳凉的人们渐渐散去，孩子们仍缠着老人们不肯睡去要求再讲一个。直到父母们一声声的呼唤声中散去，还有的则是被家人拉着耳朵才老大不情愿地回家去了。 老油坊位于村头，一条小河蜿蜒着流过，还有几株古树、把油坊这里变得一派阴凉，还有一条村道从屋旁而过。老油自然成纳凉、歇息的好地方，做工的、捡柴的人们、闲来无事的人们常在这里歇一下，特别是夏天乘凉的人很多。 老油坊除了榨油外，还是村里人们休闲玩乐的的场所。每天茶余饭后，夏天乘凉，大都会到油坊来很多吃饭的时候也端着饭碗就出来了，跟人闲聊、谈天。这里特别是每年油茶籽和桐茶籽出来的时候，这里就格外热闹起来，人们纷纷来这里打油，整个油坊就像赶场一样，这里也成了孩子们的天堂。 老油坊是一座很大的瓦屋，没有墙壁，四面通风，空荡荡的，只有离地面很高的青瓦屋顶，屋子中间有用来碾菜籽的碾坊，还有个榨油的木榨，还有灶台等。每到榨油的时候，这里是小孩子的乐园，大家争先恐后的争着去坐在木架上赶牛碾菜籽，同现在的孩子坐旋转木马差不多吧！ 老油坊石碾坊的另一边，是榨油的木榨还有灶台，小孩子们常爱 一个有三四个人合抱才能抱住的木榨上，捉迷藏、赶闹。这里陈留着多少孩子们童年最美好的回忆。 榨油是一个很有意思的过程，现在的孩子很少有机会能见到了。用木榨榨油，首先得把菜籽放在一个用凹形石头砌成一圈的的石槽里，槽里放着很大的石碾盘。由一个成A字形的木架连结圆形正中心木轴，A字架的一横位置连着两个石碾盘，大约有直径一米左右，A的两头用来拴牛，通过牛拉着整个木架，带动石碾盘在石槽里面滚动，放在石槽里面的菜籽就被碾得粉碎。碾菜籽的时候，牛拉着石碾，孩子们坐在木架上驱牛赶碾是童年时代最好玩的记忆之一。孩子们一边驱着牛，一边坐在上面，开心得不得了，一槽菜籽碾好后，上面的孩子们下来，后面的孩子争着上去，常争得不可开交，这时大人们在一旁轻松地看着热闹。碾好的油籽变成了粉，用箩筐装好，然后还要上蒸子去蒸。然后制成象脸盘那么多的菜饼，这个过程很好玩，大人们用像我们玩铁环那样形状铁圈子，不过要大得多，也重得多，我们几个孩子曾用那个铁圈滚过铁环，但是太重。做菜籽饼的时先铺上一层稻草，再放一个铁环，然后就把碎油籽放在里面，然后再放一个铁环，再用稻草把菜籽包好，压实，就成了一个个看起来就像脸盘那么大的一个饼子，厚大概有五六厘米。直径可能同脸盘差不多功能，有五六十厘米。做成的一个个的菜籽饼放入木榨里榨油。榨油的木榨是一个被掏空了的大柏木，木头很大，记得我们那时三四个小孩子手牵手还围不过来，得直径得有近一米五六左右吧，是用一棵很大的古树从中间劈开两半，中间掏空面一个圆柱形，那些菜籽饼就正好一饼饼竖放在面。一个个菜饼放入后，塞入合适的很多根木楔子把菜饼挤紧，最后的一根楔子很紧，塞不进去，就需要要好些人举起一个长长的用长绳吊着的木头，众人一起吆喝喊着号子，使劲用木头撞击楔子，把楔子往里面砸，油就哗哗地流入下面放置好的盛油的盆子里。榨干油后取下的菜籽饼叫菜枯，那时孩子们常用来在闹鱼、闹泥鳅，那时候没有洗衣粉和肥皂的时候，也有很多的女用来洗衣服。 如今那样的日子似乎都远去了，黄昏了夜黑了，家家户户亮起的灯光划破了夜的静谧；家家户户传来的电视声，也掩盖了田间的蛙鸣和地里蟋蟀的弹奏。村头的老油坊早在分田到户后就没用了，过几年，有人买了机械榨油机，人们打油再也用不上油坊了。改革了，开放了，电扇、电视走进了人们的生活，人们到村口乘凉的人少了，孩子们都在看动画片了，现在的小孩子再也没有兴趣在田间去追逐萤火虫了，只剩下萤火虫孤独的飞着，再也引不来孩子们的目光。大人们白天也忙着抓经济，晚上该是休息看电视的时候，家里有了电扇，再也不要到村头去乘凉了，偶有几个老人，在村口的大古树下乘凉，可是少了孩子，老人们的讲古再也提不起他们的兴趣来了。油坊年久失修，无人管理理睬，房屋最后倒塌了，老油坊的一切也被分掉、拿走。原址已经人新修了住房，早已看不到往日的踪迹。晚上到村头野外走走，喧闹声少了，远处的蛙鸣声，也不似从前那般洪亮有力了，若有若无的，显得有些有气无力。夜空里只剩下夏日的躁热。 多想再回到从前，去触摸一下给自己童年欢乐的老油坊，听一听老人们那回味悠长的故事，听一听那潺潺的流水，田间的蛙鸣，多想捉几回萤火虫。可惜这一切如同青春一般一去不复返了，再也不会回来了。 （文写于2006年以前，现在略作修改，看到此文自己重温了一下童年。时光荏苒，转眼离写此文已经十多年，离童年已经是遥远触不可及了，唯对童年的那份印迹，随这段文字在记忆中留存。2020.2.8日随感） |
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