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水果茶冰饮系列,奶茶店专用配方。

 北极熊788 2020-02-08

1;冰沙草莓朵朵:冰块300克,蜜汁多30毫升,果糖20毫升,草莓果酱20克,两勺,纯净水100克冰沙机打冰沙,然后加

水果茶冰饮系列,奶茶店专用配方。

水果茶冰饮系列,奶茶店专用配方。

水果茶冰饮系列,奶茶店专用配方。

入150克草莓打5秒,出品杯,裱上奶油,倒入冰沙,打奶油奶盖,放入草莓果肉。

2;热饮洛神花柠檬茶:洛神花茶包一个,开水200毫升,浸泡三分钟,雪克杯中加入5片香水柠檬片,挤压出汁,倒入洛神花茶汤,加入20毫升蜂蜜25毫升果糖,加入开水补齐自八成满,搅拌一下,倒入出品杯中

3;百香果水果茶:路易波士红茶包一个,开水300毫升,萃茶60秒,搅拌均匀,加入40毫升果糖,40毫升百香果果酱,再次搅拌,加入适量开水搅拌,出品杯中加入柠檬片西瓜盖加入茶水。

4;凤梨百香果水果茶:雪克杯中100克凤梨,轧碎以后加入250毫升四季青茶水,然后加入25毫升蜂蜜,慢慢加入,然后加入30毫升果糖,然后加入35毫升百香果果酱,搅拌一下,嘱其适量热水再次搅拌一下,出品杯中加入三块西瓜,加入,然后加入茶水。

5;草莓抹茶奶霜:冰沙机加入250毫升冰镇绿茶汤,加入200颗冰块,35毫升果糖,30克草莓果酱,加入4颗草莓打成冰沙,再加入4颗草莓,点动三秒,倒入出品杯中,加入适量抹茶奶盖

6珍珠百香思慕雪饮品:

冰沙机加200克冰块,50克纯然水溶解40克奶精,20毫升果糖,50毫升百香果酱,80克黑珍珠,高速搅打30秒,开始装出品杯,一层原料,一勺珍珠,一层原料,一勺珍珠,最后用奥利奥饼干盖帽装饰

抹茶奶盖制作:淡奶油100毫升,牛奶200毫升溶解50克奶茶,奶盖粉80克。奶盖粉与牛奶的比例是1:4。

普通奶盖制作:淡奶油400克,纯牛奶200克,奶盖粉200克,白糖20克

海盐奶盖:奶粉80克,牛奶300克,淡奶油350克,炼乳50克海盐五克

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