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葱油饼是北方地区特色小吃的一种，属闽菜或鲁菜菜系。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃。口味香咸，主要用料为面粉和葱花。是街头、夜市的常见食品。女儿最爱吃的葱油饼，外酥内软，层次分明，一口咬下去满嘴香，喜欢的朋友快来试试吧！ 用料 面团 面粉300克 盐3克 温水180克 油酥 葱花20克 油10克 盐2克 花椒粉1克 葱油饼的做法 1.300克面粉、180克温水、3克盐放入主锅，30秒/速度3-6。再2分钟/揉面。 2.拿出面团，面板撒些干粉，把面团搓成长条，平均分割10份 3.搓成10个小长条放入大盘，大盘底抹油，在面团表面刷油，盖上保鲜膜。醒面1小时。 4.制作油酥：葱花20克，油10克.（最好是无味的油）盐2克，花椒粉1克。搅拌均匀。 5.面板上抹一层油，拿出一个小面条擀大擀薄，中间放上油酥。以葱花为轴对折再对折，松松地盘成饼胚。 6.煎熟。好香好酥。 小贴士 美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！ |
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