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文|小饶姐。（专注优质育儿原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享） 养儿方知父母恩，曾经那个十指不沾阳春水的少女，如今也习惯了锅碗瓢盆相伴。孩子的成长，每一个脚印都离不开父母的悉心呵护。而如何能够让孩子健康快乐的成长，则是时时刻刻都萦绕在心头，分分毫毫都不敢怠慢的。在孩子的成长中，良好的饮食尤为重要。合理的营养搭配，可以为孩子打下坚实的身体基础。身体棒，学习自然也会轻松很多，妈妈也能放心。 估计很多人都会跟小饶姐一样有一个疑问，为什么老婆饼里面没有老婆？这简直是和鱼香肉丝里没有鱼，夫妻肺片里没有夫妻一样奇怪。 哈哈，玩笑就说到这里，今天给大家带来的是老婆饼的做法。老婆饼外皮金黄焦酥，内里柔绵软糯，甜而不腻的口味不仅让女性喜欢，小孩子也喜欢吃，大家快学起来吧。 【老婆饼】 配料：面粉190克、猪油70克、糖25克、水80克、、低筋面粉150克、猪油70克、豆沙500克、蛋黄2个、芝麻。 做法： 一、面粉加入猪油、糖、水揉捏成面团，这是老婆饼的油皮。 二、低筋面粉加入猪油同样揉捏成面团，这是油酥，揉好后用保鲜膜封好醒发30分钟。 三、把醒发后的油皮和油酥适当排气后，分别分成20等份的小剂子，把油皮擀成薄面皮，包上一个油酥再搓捏成团子，醒发15分钟。 四、面团醒发好后，先擀成长舌状的长薄面皮，再卷起成面卷醒发15分钟，到点后再重复一遍操作。 五、二次醒发时，把豆沙分别分成20~25克的豆沙团，待面团醒发好再擀成薄面皮，把豆沙包裹起来，老婆饼的面团胚就制作好了。 六、把制作好的老婆饼面团胚按压成薄饼状，烤盘上先垫一张油纸，把制作好的老婆饼胚放在烤盘中整理，涂刷一层鸡蛋黄液，在分别划三刀排气整形，撒上黑芝麻点缀。 七、烤箱预热180度，到点后把制作好的老婆饼胚放进烤箱，中层180度烘烤25~30分钟即可。 小饶姐温馨提示：油皮中的水分，要根据面粉吸收率进行加减，尽量以多量少次添加。制作油酥的猪油部分人群难找到，也可用黄油代替，但猪油的起酥效果更佳。 养育孩子是一段艰难、让人难忘，而又让人感到温暖和快乐的旅程。养育孩子，并不只是要我们陪伴着他们长大，更重要的还是一场真正的自我修行，孩子们成长的过程，也是父母们不断成长的过程。从没有经验的新手妈妈，到一个称职合格的伟大母亲，是漫长而又艰辛的道路，值得付出一辈子的努力。关注我，让我们一同为孩子的成长保驾护航，努力做好孩子心目中值得尊敬的妈妈。 |
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