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每位家长都希望自己的孩子不挑食不偏食，这样可以营养均衡，有利于小朋友的成长。然而事与愿违，小朋友或多或少都会挑食偏食，那到底是什么原因了？ 我们从身理，心理和社会环境的影响来谈谈。 一 味蕾的影响 我们之所以能品尝各种珍馐全靠舌头上的味蕾，就是我们舌头上的那些密集的小突起。当我们吃东西时，通过咀嚼搅拌，味蕾会受到不同物质的刺激，它们将各种食物味道的信息传递给大脑味觉中枢，于是我们就知道饭菜的滋味了。 婴幼儿时期是味蕾发育和口味偏好形成的关键时期。婴幼儿的味蕾数量在1万以上，而成人则只有9000，所以小朋友的味蕾比父母灵敏得多，尤其是到四五岁时味蕾发育最为敏感。所以同样的食物，如果按照成人的口味来做，成人觉得清淡的可能对孩子来说味道却很重了。因此我们尽量给孩子提供原味的食物，让孩子通过味蕾去感触食物的滋味，千万别按照大人的喜好来给孩子设计食物，这只会导致孩子味蕾的反应迟钝。尤其是3岁以内的宝宝，好奇心会驱使他们去品尝各种味道，尤其是大人的味道，这个时候父母一定要注意，严谨对待防止味蕾刺激，以免后面造成宝宝挑食。 小朋友敏锐的味蕾在他们的防御反射机制中占有重要的地位，具有保护他们生命的重要价值。 二 第一次品尝食物的愉悦感 当孩子第一次吃某种东西时，如果有不开心的感觉，就会令他们对该种食物产生恐惧和厌恶。比如：喝鱼汤时不幸喝到了鱼刺，而鱼刺又恰好卡在喉咙里了，拔鱼刺的感觉又很可怕，那以后他看到汤水都会害怕，再也不想喝了。又比如：孩子不想吃某种食物，父母强制他吃，为了让他吃，采取打骂的手段，造成了不愉快的进食气氛，那只会加深孩子对此食物的反感。所以宝宝吃饭时一定要记得多一些赞美，鼓励，耐心和陪伴，尽量让他们在愉悦的环境中享受食物，一个好的用餐氛围氛围可以刺激孩子的食欲，让他们开心的记住这种食物。 三 食物的色香味 小朋友是凭直觉判断食物的，他们会看重食物的色香味，并不管食物的营养价值。他们记住某种食物时也是要先把该种食物转化为图像，所以食物的外表对小朋友很重要。经常变变食物的花样，改变孩子对该种食物的观感，孩子们的胃口的确会更好。 四 孩子的自我保护 孩子天生会自我保护，因此对新食物天生有恐惧感。一般探索新食物需要10次左右才能真正接受，而父母往往会因为孩子拒绝了几次就认定他不喜欢该食物。所以父母一定要有耐心，每次都要开心的陪着孩子一起体验他眼中的新食物。 五 急于干涉孩子对食物的选择 一般从2岁开始，孩子就希望自主选择食物自己吃饭，而家长一旦发现孩子吃得慢或者不吃，就着急了，就会强制喂食，这样的结果就是宝宝要么放弃独立进食要么讨厌吃饭。所以父母记住，孩子需要自己慢慢成长，我们只能静待花开。 六 家长的错误话语暗示 家长不经意的一些话语会强化孩子的挑食行为。比如孩子不吃胡萝卜时，家长说宝宝不吃胡萝卜是因为它的味道不好，那么宝宝就不自觉的记住了你的话，如果下次再有胡萝卜，他就会想起胡萝卜=味道不好，当然拒绝吃了。所以家长平时说话要注意，少说否定词，孩子可精了。 七 家长做了坏榜样 孩子挑食偏食往往容易受家人的影响，这也是环境对孩子的影响。如果家人也挑食，这个不吃那个不吃，那孩子肯定挑食偏食。所以家长一定要做个好榜样。 改变孩子挑食偏食的方法：
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