家常菜推荐：酱汁棒虾、蜜汁炸鸡、酱爆鱿鱼须的做法

蜜汁炸鸡

材料：

鸡腿、米酒、姜末、盐、酱油、清酒、蒜头、砂糖、蜂蜜、太白粉、胡椒粉

做法：

1.鸡腿切成小块洗净，放入姜、胡椒粉、盐和清酒，腌30分钟左右。

2.腌好的鸡腿均匀的裹上太白粉。

3.起锅烧油，放入鸡肉，炸至金黄，捞出控油。

4.调酱汁：碗中放入盐、酱油、清酒、蒜头、砂糖、蜂蜜、太白粉、胡椒粉调成酱汁。

5.锅中留底油，放入即可，倒入酱汁，炒1分钟即可。

酱爆鱿鱼须

材料：鱿鱼须、料酒、柱候酱、盐、蚝油适量、尖椒、姜适量、香菜、葱适量

做法：

1.鱿鱼须解冻后，清洗干净备用。

2.鱿鱼焯水后，切好待用。

3.起锅烧油，放入姜炒香，放入柱候酱、盐、蚝油。

4.倒入鱿鱼须爆炒，加料酒翻炒。

5.放入尖椒炒至断生，加入香菜、葱翻炒两下即可。

菜梗炒肉丝

材料：

空心菜、里脊肉、蒜片、姜丝、料酒、生粉、生抽、盐

做法：

1.里脊肉切丝，菜梗洗净切成长段。

2.里脊肉用料酒、生抽和生粉拌匀，腌制5分钟。

3.锅内烧热油，下入姜丝、蒜片爆香。

4.下入肉丝滑炒至变色。

5.下入菜梗翻炒半分钟。

6.放入红椒翻炒至断生，加盐调味即可出锅。

酱汁棒虾

做法

1.虾剪去虾枪、去虾线，用长竹签由尾部插至头顶固定。

2.锅里放油，放入番茄酱，加一碗清水，加黄汁粉煮开。

3.放入对虾用小火慢煮，期间翻面，煮至酱汁粘稠即可。