夏季种植芹菜口感差、不高产？掌握4个管理要点，优质高产也不难

传统芹菜一般在秋冬季节种植，芹菜喜冷凉湿润的环境，害怕高温干旱，因此采用反季节栽培，在夏季高温、强光的逆境环境下生长，一则高温高湿环境病害多发，二则若栽培管理不当，芹菜植株会出现纤维过多、叶柄老化等，口感差。因此，反季节栽培芹菜多采用遮阳技术及其他配套措施，具体应做好以下几点关键技术，减少种植风险。

1、选用适宜品种，适温催芽

即使反季节芹菜种植采用遮阳网或阴棚覆盖，但整个生长季节气温仍是很高，不利于芹菜生长，而高温高湿环境病害严重，因此应选择耐热性好、抗病、叶柄长、纤维少、不易老化的品种种植。

芹菜种子休眠期长，最适宜发芽温度在15-20℃，若温度超过25℃则发芽困难。因此，进行反季节栽培芹菜的另一个关键，人为创造有利于芹菜种子发芽的环境。可采取两种方法催芽：一是将种子放入冰箱冷藏室中，在5℃的冷水中浸种15-18小时，然后取出防在透光凉爽处保湿催芽，早晚用凉水冲洗一遍，7-10天即可出芽播种；二是用常温水浸种24小时，用透气性好的脱脂棉布包好，白天吊在水井中距水面1米处，傍晚取出放在凉爽通风处，早晚用凉水冲洗一遍，7-10天即可出芽播种。

2、高温高湿环境，注意防治病虫害

夏季高温高湿，病虫害易高发，夏季芹菜的主要病虫害有：叶斑病、斑枯病、病毒病、蚜虫等。

农业措施：清除地块周边的杂草及上茬作物的枯枝烂叶；选用抗病品种，做好种子消毒（可用0.5%高锰酸钾55℃水溶液浸种10分钟再催芽）；轮茬换茬种植、科学施肥和调控温湿度等综合措施进行预防。

药剂防治：斑枯病和叶斑病，可选用代森锰锌、多菌灵、戊唑醇、氟吗·锰锌等药剂交替喷雾防治；病毒病可选用氨基·链蛋白、宁南霉素、香菇多糖等药剂防治；蚜虫可选用吡虫啉、啶虫脒、吡蚜酮等药剂防治，也可使用黄板诱杀蚜虫。

3、科学水肥管理，做好排水工作

首先，肥料管理：注重使用腐熟的有机肥，适量施用化肥，前期以追氮肥为主，后期氮、磷、钾配合施用，一般追肥3-4次，施肥后灌水1次，遇雨可不用灌水。在生长中后期也可结合防治病虫害喷施2-3次叶面肥，可选用磷酸二氢钾。

第二，水分管理：根据芹菜生长喜湿润不耐旱的特点，要经常保持畦面湿润，宜在早晚浇水，以免造成畦面温差大而出现死苗。大雨后及时排水，并喷一遍小水（用凉井水），冲洗叶片上的泥土、降低土温及排除雨水中的致病菌。

4、覆盖遮阳，覆膜防热雨

搭棚盖遮阳网可防暴晒，避暴雨，可用竹子、木材或金属材料做成拱棚或平棚，棚高2-2.5米，将遮阳网覆盖在棚架上并系好，一般盖网以东西两边白天在10-15时阳光照射不到芹菜为好，南北通风。整个生长期均要进行遮光保护，为芹菜生长创造良好环境。

夏季热雨频繁，在热雨来临前可在遮阳网上盖塑料薄膜，以防止热雨淋在畦面上，雨后收膜。若及时盖膜，可采取喷洒凉井水的方法来降低土壤表层温度。