每逢过年胖3斤,说真的这几天吃得确实有些油腻了!不光胖了不止3斤,就连以前看见肉肉就两眼放光的娃,现在也不激动了。 吃够了油腻的饮食,我想现在咱们都一样,这时候最需要来一盘素菜来刮刮肠胃,于是我就制作了今天这款口感清新的木耳腐竹小炒。 食材是简单又家常的,有黄瓜、腐竹、胡萝卜和木耳,这些都是低热量、高营养的蔬菜,混在一起炒上一盘也就十来分钟,特别省事儿。 美味又爽口,摒弃了所有油腻的口感和多余的辅料,只留下清新、清爽的味道,简单的用调味料调调味道就足矣。 别看它是道纯素菜,但营养也要做素菜里最高的那一份,有蛋白质、钙质、纤维素,尤其是各类维生素特别多。 如果你家娃最近也因为吃的太饱、太好没怎么补充蔬菜中的维生素,要赶紧给他炒上一盘,补充冬日所需营养。 快手营养还简单,今天用它来给娃换个口味,刚刚好! - 木耳腐竹小炒 - 参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:黄瓜30克、腐竹30克、胡萝卜20克、木耳1克 辅料:油、果蔬调味料 操作时间:10分钟 美味指数:★★★★★ *以上食材量仅代表制作量,不代表宝宝的一餐食用量 - 1 - 木耳放入碗中提前泡发完成。 - 2 - 腐竹倒入热水,提前浸泡2小时。 - 3 - 将胡萝卜、黄瓜分别切成菱形片状。 - 4 - 泡发好的木耳放入沸水锅中,焯水后捞出。 - 5 - 热锅刷油,先放入胡萝卜片,翻炒至变色。 - 6 - 然后依次加入腐竹、木耳、黄瓜片,将所有食材翻炒均匀。 - 7 - 最后加入果蔬调味料给食材调味,翻炒均匀,熟透后盛出。 *果蔬调味料就是给小宝宝吃的辅食调味用的,如果家里没有,换成鲜菇粉或者少量盐都可以的。 - 8 - 搞定,是不是一点都不费劲?清脆爽口,吃完特舒服,再搭配一碗主食,也很是下饭呢! |
|
来自: 昵称49745107 > 《美食》