豆腐肉沫蒸蛋 1、准备食材,榨菜切成末,把豆腐倒扣在盆里,切成小块。2、鸡蛋打散加入温水,温水放1克盐,鸡蛋与温水比例为1:1。5、热锅中放入蒜泥和肉末,翻炒出香味后加入榨菜末。6、放一勺香油和一勺酱油翻炒均匀,铺在蒸好的豆腐上即可。 鱼香蒸豆腐 嫩豆腐、猪前腿肉、泡椒 香葱、生姜、蒜瓣 烤肉酱、味极鲜、酱油 料酒、香醋、白糖、高汤 5、把肉拨至一边,油里吓入葱白末、姜末和蒜末炒香。6、然后和肉糜混合在一起调入适量大喜大烤肉酱翻炒均匀。8、加入调好的料汁煮开,然后加入适量水淀粉煮至汤汁浓绸。10、入冷水锅蒸至水开后转中火蒸5分钟左右即可,出锅撒上适量葱花增色增香。 虾仁蒸豆腐 玉子豆腐、活虾 胡萝卜、香葱 蒸油豉油、香油、料酒 葱姜汁、味极鲜生抽 1、活虾洗净,去壳去虾线,用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。6、把味极鲜生抽、蒸鱼豉油、香油混合在一起,加入少许凉白开调匀。7、把料汁均匀的淋在蒸好的虾仁豆腐上,最后撒上香葱末即可。 鳕鱼蒸豆腐 鳕鱼、嫩豆腐、盐 花椒油、生姜、葱 味极鲜酱油 1、鳕鱼清洗干净,刮去鱼鳞改刀,用盐、料酒腌制入味;2、嫩豆腐切成片码放在盘中,撒上盐、浇上味极鲜酱油;5、水开上锅,大火蒸10分钟,出锅前淋入花椒油即可。 清蒸豆腐 豆腐、白葱 蚝油、花生油 剁椒蒸豆腐 4、锅内水烧到沸腾后,将豆腐入锅内隔水蒸10分钟。5、出锅后淋入一大勺李锦记生抽,撒上葱花,淋上热油就可以吃了。 豆腐蒸腊肠 2、将日本豆腐、香肠、生姜依次摆盘;然后淋上生抽。 肉末鸡蛋蒸豆腐 1、肉切末,碗里放入料酒、精盐、姜末、淀粉各少许,搅拌均匀放一旁待用。2、豆腐切一厘米左右厚,用牙签在上面戳洞洞,以便入味。 雪菜蒸鱼豆腐 9、豆腐上撒上红剁椒,淋上芝麻油,加入生抽,撒上葱花即可。 鸡蛋蒸豆腐 6、豆腐蒸好取出直接浇入鲜味酱油香油撒上葱花即可。 推广
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