|
元宵节在婆婆家吃饭，六口人八道家常菜，荤素搭配吃得舒服，幸福！最近这段时间，确切的说是从年前开始，我们一家四口人就一直住在婆婆家，婆婆家住的是大院子，房间多，而且院子也大，在农村没有太多的娱乐设施，但也过得特别安逸。春节前，公公婆婆就准备了不少的菜，不光有肉食，还有蔬菜，而且老家的院子里也有公公自己栽的蒜苗和芹菜等。村里的小卖铺里也可以随时买到蔬菜和肉食，所以过年期间虽然日子比较单调，但挺知足的。元宵节早上煮了汤圆，中午时我和婆婆一起动手做了八道家常菜，荤素搭配，虽然没有大鱼大肉，但吃得舒服，一家人平安健康就是幸福。来看看这些菜有您喜欢的吗？ 凉拌酱藕 酱藕一直是婆婆家爱吃也爱做的菜，每到过年都会准备一些，本来春节准备的已经吃完了。公公又去买了些大骨头煮，煮完的汤煮了酱藕，煮好一次放在冰箱里可以吃上好几天，而且每次做时也特别简单，只切切加些生抽、香醋、蒜末和芝麻油凉拌一下就成，味道清爽不腻，还特别营养，一家人都喜欢吃。 芹菜炒绿豆芽 这道菜几乎每天都会出现在餐桌上，豆芽是婆婆用自己家收的绿豆浸泡的，绿色营养，芹菜也是在院子里种的，想吃时随时拔一棵。芹菜配绿豆芽是特别清爽美味的一道菜，不光可以降压，还有减肥的效果，婆婆爱吃，我也特别喜欢。 蒜黄炒鸡蛋 蒜黄就是公公在院子里用花盆栽的，天气不好时搬到屋子里，阳光灿烂时再搬出来晒太阳，使它生长的郁郁葱葱，一小把就能炒一盘菜。鸡蛋看着特别黄吧，也是婆婆自己养的鸡下的蛋，用粮食喂的鸡营养自然丰富，两个孩子吃了不少。 花生蘸 这本来是农村宴席上常见到的甜品菜，婆婆有次见我和孩子爱吃，就每年都会做一些，做一次装在保鲜袋里，每次桌上没有时就会补充一些，又甜又酥又香，它可以是零食也可以当菜，非常美味。 五香牛肉 自己卤制的五香牛肉，切成块放在冰箱里，吃时取出来切成薄片，不用加任何调味料，嚼起来又香又筋道，营养又丰富。特别是带筋的地方嚼起来更棒哦。 猪肉冻 这是冬天补充营养，还有补充胶原蛋白的美食。其实它做法也不难，猪皮洗净汆烫后切成细丝，再放入锅中加水慢慢炖煮至猪皮软烂，汤汁浓稠就可以，倒入盆中晾凉后切块放入冰箱保存，吃前切成薄片，再加蒜末、生抽和香醋拌匀就可以，吃着既香又不腻，爽口的下酒菜。 蘑菇炒肉丝 孩子们一直爱吃蘑菇，加些肉丝炒又鲜又美味。这里用的是平菇，简单炒炒就挺香，是我家常做的菜。 菠菜拌粉皮 菠菜是自己家里种在院子里的，特别鲜嫩，与绿豆粉皮一起汆烫后加蒜末拌匀就可以，爽口又营养，公公和老公下酒菜非它莫属。 我家的饭菜介绍完了，哪个是你喜欢的？简简单单，营养美味就是这家常的味道，却也是很多人喜欢的家的味道。 |
|
|
