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这是你最近采购所见的场景吗？ 菜真的不能瞎囤 我亲爱的左邻右舍 目前西安各大社区都实行3天一户一人外出 那请做好防护措施 开始一次有技巧的囤货吧 蔬菜保鲜排行榜 怎么保存更新鲜 所有的绿叶菜买回来后，先摘掉腐败的部位，不要切、不要洗！！！如果买回来的时候蔬菜表面有水分的话，可以先晾干或擦干。 绿叶菜保存 放冰箱冷藏 摘掉腐败的叶子 → 用保鲜膜/保鲜袋装好 → 放冰箱冷藏，这样处理之后，起码能放 3 天叶子也不黄。（注意：绿叶菜不要贴近冰箱内壁，避免冻伤） 真空大法 ①准备一盆水，将蔬菜放到保鲜袋或密封袋中。②再慢慢将保鲜袋浸入水中，注意口朝上，让水压逼出保鲜袋中的空气，最后系起袋口就行！根茎类蔬菜南瓜、紫薯、红薯、山药、土豆、芋头：这些放阴凉干燥地方就可以，大概能放上 15 天到 1 个月。 莲藕、芦笋、莴苣、茭白、胡萝卜、白萝卜：这些可以放外面，当然啦，放冰箱的话，能储存更久，一般能放 1~2 周。 茄果瓜类蔬菜 茄子、番茄、秋葵、甜椒、黄瓜、南瓜、西葫芦等：这些蔬菜比较「怕冷」，不建议放冰箱，放阴凉干燥的地方就可以。 菌菇类蔬菜 香菇、平菇、杏鲍菇等：放在通风处先把水分晾干一些 → 用保鲜膜/保鲜袋装好 → 伞柄朝上装入纸袋子（不然有可能会压坏、塌掉） → 放冰箱冷藏。 配菜类 ●大蒜、洋葱、生姜：阴凉处存放即可。这些蔬菜在冰箱中久存，会变软、变味、腐坏加剧，大蒜还会在冰箱里发芽呢。 ● 香菜、小葱：建议放阴凉处。如果想保存的时间再久一点，也可以放冰箱。 具体方法：用厨房纸巾包起来 → 装入保鲜袋或用保鲜膜包裹 → 放冰箱冷藏。 营养如何调整均衡 免疫力好了才能更好的抵御疾病，即便特殊时期也不要忘记营养搭配。陕西省中医医院营养师尹薇给你几点建议。 最后还想再提醒大家，肉、鱼、海鲜买回来可以放在塑料饭盒里保存，又整齐又不混“肉腥味”。还有速冻的馒头、水饺是“无奈之举”。如果可以我们还是“rua”面，自己蒸馒头，包饺子。怕麻烦，多做点也可以冷冻起来。话不多说，小编要开始去揉面面啦！（初尝试） 让我们“为国”继续宅! |
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