天冷了,老公就馋这一口,2块钱做一大碗,喝完全身都暖和 到了冬天就喜欢吃点汤汤水水的,暖暖和和的菜。这碗酸辣粉就是我家冬天必备的美食,酸辣又开胃,两块钱就可以做一大碗,经济又实惠。我做酸辣粉我喜欢用红薯粉,爽滑有嚼劲。 红薯粉条它主要是用红薯为原料来制作而成的一种粉条。红薯粉的营养价值比较丰富,并且红薯粉还含有大量的糖分、维生素以及矿物质等营养成分。适量的吃一些红薯粉条,对身体是很有好处的。 红薯粉的做法有很多种,包包子,炖菜都是不错的选择。今天我们就用红薯粉来做一道酸辣粉,酸辣开胃,冬天来一碗浑身都暖和,老公特别喜欢吃。 【酸辣粉】 所需食材如下: 红薯粉一包,大蒜三瓣,葱一根,熟花生米适量,生抽两勺,陈醋两勺,糖适量,盐适量,油适量,老干妈一勺 烹饪步骤如下: 第一步:准备好所有的食材,葱切葱花,蒜去皮切蒜末。准备一个大碗,放入蒜末,葱花。 第二步:生抽两勺,陈醋两勺,盐适量,糖适量。 第三步:接着加入一勺老干妈。起锅烧油,待油温冒烟浇在大碗中。 第四步:用筷子把调料搅拌均匀。 第五步:锅中放适量的水,水烧开后加入红薯粉。 第六步:盖上锅盖煮,大概四五分钟煮至粉条变软变熟捞出。 第七步:捞出来的红薯粉条放在大碗中,加入之前煮红薯粉的热汤汁,香菜切段放入大碗中,接着再放几粒熟花生米。用筷子搅拌均匀后就可以开吃啦! 小贴士:红薯粉大概煮四到五分钟即可。老干妈也可用辣椒粉代替。 |
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