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在我心中，我一直觉得生酮是一种思想。而且生酮是一种对科学素养要求最高的饮食方式。真心觉得不要乱生酮，我一直对生酮满怀敬畏，觉得生酮是技术性含量最高的。而且长期生酮需要配备血糖仪检测血糖浮动，排除是否在消耗肌肉。生酮有模拟生酮，养生性生酮，限制性生酮。生酮确实是一个很多用处的思想。是一种关乎变化的智慧。譬如我们身体可以有两种模式供能，以脂肪和葡萄糖。生酮可以治病和减肥。低碳确实可以减轻很多炎症，限制性生酮甚至可以延长癌症存活时间。热量不够会影响甲状腺功能，营养不良也影响免疫系统，低糖的逻辑是从脂肪和蛋白质摄取热量，对大多数人来讲，短期利用这种思想真的可以获益良多。可是ACAT1-02突变的人偏偏就是很难靠自己进入燃脂循环，而且ATP不足是一个很大的问题。即使是低热量下高脂（模拟生酮）可能也会存在很多问题，可能并不能收获生酮思想带来的益处。这一群人可能需要特别的系统性分析，好好地去感受身体，去平衡，没有一种饮食是完美的，大概只能努力去发现适合自己DNA的饮食结构，做一些取舍，下面我来聊一聊。 ACAT 102（乙酰辅酶A乙酰转移酶） rs3741049 -ACAT1-02（风险等位基因：A） 在酮体代谢中起主要作用。缺陷导致3-酮硫解酶缺乏。这会导致肠道(尤其是梭状芽胞杆菌）以及脂肪酸代谢产物增加。 该基因纯合突变（AA）在比例上来讲比较罕见。我揣测比例可能是5-7%。 这个基因突变的人模拟生酮或生酮不仅不会减肥，甚至可能会影响整体代谢和加速线粒体功能障碍。因为稍微多吃一点点超过消化能力的脂肪和蛋白质可能都无法转化成能量，并且造成肠道菌群严重紊乱。 别人眼中的正常脂肪在ACAT纯合突变的人身上可能就已经算高脂了。因为我们容易缺乏胆盐，无法很好的代谢脂肪。脂肪、碳水化合物和蛋白质分解不良，无法为其他细胞、神经、组织和器官提供能量。 如果是野生，没有突变情况，该基因副产物有助于脂质平衡，有助于防止多余胆固醇的积累。ACAT还通过支持将蛋白质，脂肪和碳水化合物（来自食物）转化为能量来参与能源生产。但如果ACAT突变会影响脂质平衡，胆固醇水平和能量水平，并且还可能耗尽B12，干扰整个甲基化循环。要知道ATP可是除水之外身体第二大能量源啊！缺乏ATP直接影响受损DNA修复。 很多时候，ACAT突变和线粒体功能障碍并存。 ACAT纯合突变一定伴随着跟正常人吃的一样多但容易发胖，吃少了又没有精神的恶性循环里找不到北吧？ACAT1-02纯合突变势必随着年龄增加或线粒体功能障碍而更容易出现慢性疲劳。吃同样的食物，能量转化可能只有别人30%。 长期缺乏ATP情况下，大脑功能也会出现障碍，脑雾随之而来。（保护脑子真的非常重要啊）Dave在《大脑赋能术》开篇就提到线粒体 ATP…不过这本书里面并没有提到ACAT1-02突变脂肪代谢的bug。 ACAT（位于消化部分）你的身体如何将蛋白质和脂肪转化为细胞能量。我们每天使用ATP（细胞能量）来减轻体重！如果进食高脂肪/蛋白质饮食，则需要考虑胆固醇平衡。 症状示例： 一个ACAT1-02纯合子的人可能在接受更高脂肪的饮食，摄入更多的蛋白质以后胆固醇会升高。 吃更多的脂肪，你感到筋疲力尽。你永远不会感觉良好，因为由于你缺乏正确使用脂肪和蛋白质作为燃料的能力，它会降低你的能量。 在做高脂肪饮食时要注意你的胆固醇和肝脏酶，因为如果你的肝脏无法处理所有脂肪加工，它们会上升（参见PEMT基因信息）。 好在DNA表观遗传学甲基化循环是基因的开关，我们有时可以通过营养来调整某些重要环节突变的bug。 ACAT的杂合或纯合突变，服用肌酸可能是个好主意。 增加能量：肌酸在体内转化为磷酸肌酸(ATP的厌氧前体)可以为线粒体提供额外的能量(ATP)。人体的肌酸激酶(CK)系统——负责为活细胞提供能量的许多独特系统之一。CK系统的设计目的是将能量传递给那些高能量需求的组织，如大脑、骨骼肌和心脏。 CK系统将肌酸转化为磷酸肌酸，磷酸肌酸又将二磷酸腺苷(ADP)转化为三磷酸腺苷(ATP)。这种酶的转化发生在线粒体中，ATP随后离开线粒体，用于满足细胞的即时能量需求。 当你有线粒体功能障碍时，这个过程就不能有效地进行。而且由于ACAT突变，身体也难以消化和代谢脂肪。这创造了一个巨大的结，开始影响/创造越来越多的问题。 总之 如果你是ACAT1-02纯合突变 如果再进行生酮饮食或模拟生酮饮食 最后可能是一个巨大的恶性循环 这个表里面的缺陷大概也不适合生酮思想 那怎么办呢？ 线粒体优化思路：肌酸供全身ATP 帮助正常DNA修复和甲基循环 乙酰左旋肉碱补脑子 也许要适当加一些SAMe 年龄大了以后估计还要加上辅酶Q10 总之ACAT1-02突变的人更容易线粒体功能障碍 所以更加要注意优化线粒体功能 由于菌群容易失调 因为容易缺乏胆汁 梭状芽胞杆菌 会增加胆汁酸酶活性 梭状芽胞杆菌过多可能会打破平衡 因为研究太少了 只是分享一下思维路径 撒一个网 可能也需要终身间歇性补充益生菌益生元吧 而且需要各种消化酶提高消化食物的能力 碎碎念：ACAT1-02的人在确保刚刚好的量（必要且重要）脂肪酸摄入量同时可能需要终身补充肌酸 有助于提高能量 控制一个比较正常的新陈代谢 为受损DNA修复提供能量 如果非要给一个剂量 大概是每天5g吧 怎样检测呢？ 关于检测甲基化循环和解读 前面几篇文章已经有写 手机写的的不好插入链接 只能手动复制粘贴到网页打开一下了 或者直接到公众号搜“甲基化”三个字 https://mp.weixin.qq.com/s/jfqqakKhJgRu30uQB6Wwpg https://mp.weixin.qq.com/s/CyJk1WS9UdYRqzrl7Qmh1Q |
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