|
常言道”三分吃药，七分调养”，而饮食是肿瘤患者调养的关键一环。很多患者也经常问“吃什么能帮助癌症康复？”“吃xx食物会不会导致癌症更严重？”之类的话题。 今天中国中医科学院望肿瘤科朱世杰 主任医师给大家做全面的解答。 肿瘤患者饮食误区：饿死癌细胞“我们自从知道肿瘤需要营养之后，似乎是饿死肿瘤也变成了好像可以攻击肿瘤的手段。当然我们在治疗方面是有这个提法的，但是我们是通过阻断供应肿瘤的血管来达到饿死肿瘤的，不是说我们不吃东西。想想如果把肿瘤饿死了，我们也饿死了。所以说第一个我们就道理就很清楚了。” 朱世杰主任指出：肿瘤治疗中的“饥饿疗法”并不是让肿瘤病人不进食。因为，我们的机体如果没有营养摄入，就不能维持日常的生理功能。一味的让自己“饿”下去还会对身体的免疫系统造成损坏。“营养的缺乏，不仅造成人体内正常代谢无法进行，免疫系统也会遭到破坏。而免疫系统也能在一定程度上对癌细胞有抵抗作用，如果遭到了破坏，肿瘤会发展得更加迅速。” 用于肿瘤治疗的“饥饿疗法”途径主要有两种：一种是物理性阻断供血，通过栓塞的方式逐渐减少血管对于肿瘤组织的营养供给；一种抗血管生成治疗，使用药物阻断肿瘤血管的生成，使得肿瘤细胞因为缺血而坏死。 哪二类食物肿瘤患者尽量要少吃？“至于说到底该采取哪些营养物质，是不是有一些肿瘤喜欢的，或者有一些肿瘤不喜欢的，确实是这样的。我们知道肿瘤细胞它生长很快，它更多的是需要糖分，需要一个无氧酵解，他最喜欢的就是我们所说的这些糖、面这些淀粉类，这些东西一定要少吃。” 肿瘤患者尽量少吃糖及淀粉有五个原因：
怎么吃含糖的食物最合理呢？世界卫生组织表示，为保证人体对糖摄入达到一个健康值，大家应少食用含糖量较高的食物，而应该多食用低糖食物，每人每天的糖摄入量要低于50g。 1、控制糖的摄入量 “限糖”“少吃糖”这里的“糖”指的是添加到食物中的蔗糖、红糖、冰糖、糖浆、蜂蜜等等“添加糖”，以及果汁中的糖，并不包括吃水果摄入的糖。
2、以低糖食物为主 低糖食物主要指我们摄入淀粉多糖的主食类食物，以及摄入膳食纤维的粗粮和果蔬食物。 肿瘤患者可以吃什么？实际上我们身体里面，如果更多的补充一些优质蛋白质，实际上还会产生抗肿瘤效果的治疗。所以说我们肿瘤患者一定要不要太偏食，饮食要全面。在这个基础上，适当的提高蛋白质的这种食用量减少淀粉、糖的这种摄入。 朱世杰主任提出：癌症患者容易出现营养不良的症状，因而癌症患者需要补充均衡而充足的营养。根据上面原则，癌症患者日常食物中一定要包含以下5类。 1. 谷类和薯类 保持适量的谷类食物摄入，成年人日摄入量以200g～400g为宜。胃肠道功能正常的情况下，注意粗细搭配。 谷类或薯类是高碳水食物，能为癌症患者补充足够能量。 2. 动物性食物 适当多吃鱼、禽肉、蛋，少吃红肉。放化疗胃肠道损伤的患者，应吃软烂细碎的动物性食品。 吃动物性食物主要是给癌症患者补充蛋白质和脂肪。减少红肉摄入，是因为红肉被世卫组织列为2A类致癌物质，动物实验充分证明其可导致癌症，但在人身上的研究证据有限。 3. 豆类及豆制品 吃适量大豆、豆制品。推荐每日摄入约50g等量大豆，其他豆制品按含量折算。 豆类及豆制品可为癌症患者补充蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素，以及矿物质。 4. 蔬菜和水果 蔬菜的日摄入量应为300g～500g，建议各种颜色蔬菜、叶类蔬菜。水果的日摄入量应为200g～300g。 蔬果可以为癌症患者提供膳食纤维和维生素等。有研究发现，蔬菜水果能降低癌症发生几率，但目前仍有争议。也有研究认为某些蔬果有抗癌作用。 5. 油脂
使用植物油作为烹调油，每天在25g～40g。 油脂是能量密度比较高的食品，能为癌症患者提供热量。其中的脂肪酸能维持人体的免疫和心血管作用。 |
|
|
