雅饮精制味隽永 素瓷雪色忆宝洪
茶之精
宜良宝洪茶是云南历史名茶。宝洪寺建于唐代，当时称相国寺，建寺
时由福建的开山和尚带福建、浙江小叶种茶树在此种植。此地峻岭连绵
群峰起伏、竹木苍翠，云雾缭绕，山清水秀，风景宜人。吸天地之灵气
的宝洪茶，外型扁直，匀整青绿，汤色黄绿明亮，滋味鲜滑爽口。特别
突出的是香气，清幽细嫩，似春兰初放。冲泡于茶杯中，芽头向上微开
似鱼头，两个金黄色片展开似鱼鳍，有如金鱼戏水，活色生香。故有诗
人赞之：“凭君汲井水烹之，不是人间香味色”。
具之雅
小香壶一个，陆羽像一尊，《茶经》一册，小兰花一盆，素瓷盖碗两
只，青 瓷壶（公道壶）一只，若深春杯六只，细竹茶盘一个，青瓷水盂
一个，青瓷茶罐一个，茶巾两条，茶具一组，随手泡一只，青花净手盆
一个，书画一幅。紫檀青瓷，黄竹绿草，细香缕缕，幽窗一扇，闲情几
许，茶未开人先醉。
序之美
焚香静气：（焚香） 沸泉侍汤：（煮水）
开屏请茗：（取茶） 宝洪初现；（赏茶）
清心涤尘；（洗具） 素手投茶；（投茶）
初润莲心；（温茶） 双溪入瓮；（洗茶）
幽香沁人；（闻香） 祥鹤行雨；（倒茶
凤凰点头；（沥茶） 捧杯敬茗；（奉茶）
轻啜甘霖；（品茶） 慧心赞茶；（回味）
诚心谢茶；（行礼）
意之远
套用唐诗曾皎然《饮茶歌诮崔石使君》诗，借诗道出宝洪茶意韵之美：
友人遗我宝洪茶，
采得金芽蠺（can)金鼎。
素瓷雪色缥沫香，
何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，
情来朗爽满天地。
再饮清我神，
忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，
何须苦心破烦恼。
孰知茶道全尔真，
唯有宝洪得如此。
