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资讯来源：食业家  2018年，康师傅净利润同比大涨35.42% / 来源 | 食业家（shiyehome） 今日，康师傅控股(00322.HK)公布，于2018年度实现收益606.86亿元人民币(单位下同)，同比增长2.94%；公司实现净利润24.63亿元，同比增长35.42%。 1 方便面业务：营收239.17亿，净利17.09亿 根据尼尔森数据显示，2018年整体方便面市场销量同比增长3.2%，销售额同比增长8.0%。年内康师傅销量市场占有率43.3%，销售额市场占有率48.2%，居市场第一位。 集团方便面事业收益为239.17亿，同比成长5.73%，占集团总收益39.41%。年内集团持续透过优化产品组合、产品升级以及前期调价，加上部分原材料价格下降，使方便面毛利率同比上升1.44个百分点至30.23%，净利润同比上升14.63%至17.09亿元。 1 新高价面IP化 康师傅将原本的高价面、高端面合并定义为“新高价”面。新高价面以巩固核心产品为核心策略重点，用多规格、多口味产品创造消费场景、吸引年轻家庭和工薪中产消费者，並通过 IP合作、体育营销、多媒体营销提升品牌形象，实现销售额成长。 针对高性价比产品在低线城市的需求增长，集团加强大包装产品的投资与经营，积极拓展低线城市。  “红烧牛肉”通过与亲子动漫、电视综艺的 IP 合作，以及第四季度加大的广告投放，吸引年轻家庭消費；亦通过马拉松、平昌面馆等体育营销，提升品牌健康形象，助力销售额成长。  “老坛酸菜”持续与“功夫熊猫”的IP合作，使品牌形象年轻化，销售持续成长。 “香辣牛肉”通过与热门游戏“王者荣耀”、动漫“斗罗大陆”的IP合作，及多媒体营销，吸引年轻消费群体。 “熬制高汤”顺应消费者对营养健康的需求，通过广告投放、综艺IP合作、微博等社交媒体传播，实现销售额成长。期内产品推陈出新，三季度上市“鲜蔬面”，以高汤和天然蔬菜吸引都会消费者；第四季度上市区域口味西北菜系“大漠盛宴”、苏浙菜系“寻味江南”、闽菜系“山海关”，满足多元消费需求。 2 超高端面崭露头角  康师傅坚信市场的高端化趋势，著手布局10元以上的超高端市场，于第四季度上市近 20元的超高端面“Express速达面馆”。产品采用独特生产工艺并突显原汁大肉块、 浓纯高汤、鲜面口感，还原高品质面馆好面。上市后大力开展线上营销，并为此推出电商限量定制包装。亦成功举办一系列快闪店活动，深得消费者好评。 2 饮品业务：营收353.13亿，净利5.49亿 根据尼尔森市占数据显示，2018年全年中国饮料行业销量同比成长2.7%，销额同比成长4.6%。全年度饮品事业即饮茶（包含奶茶）销量市占47.1%，继续稳居市场首位。集团果汁销量市占15.9%，居市场第二位。包装水销量市占8.7%，暂居市场第四位。  2018年饮品事业整体收益为353.13亿元，较去年同期成长1.61%，占集团总收益58.19%。受益于产品升级调价等因素，饮品毛利率同比上升1.44个百分点至31.26%。年内因毛利率改善、财务费用同比节约以及饮品事业持股增加，令2018年饮品事业股东应占溢利同比上升28.82%至5.49亿元。 饮品事业于期内推动多项产品调价后，持续推进产品结构调整，聚焦核心品类和产品以满足大众消费需求。持续开发多规格、多包装产品，创造不同消费场景，吸引年轻家庭及年轻消费者。 1 即饮茶 巩固大众消费市场 即饮茶以核心产品巩固大众消费市场。在2018年中调整渠道利润，持续以多规格产品满足不同消费场景，并通过IP合作、运动营销、场景营销吸引年轻消费者和家庭消费群体，实现销售成长。  “康师傅冰红茶”打造“NBA”运动场景、“创造101”音乐场景、“迪士尼”家庭场景，保持销额快速成长。 “茉莉系列”以年轻化的音乐告白互动方式吸引年轻消费者，销额同比成长。 “绿茶”强化清新活力的品牌形象，与腾讯动漫顶级IP开展合作，吸引二次元消费群体。 “康师傅奶茶”与“火箭少女101”开展 IP合作，释放粉丝购买力和传播力，并結合新口味，实现销额成长。下半年亦推出乌龙茶，吸引更多消费者。 2 包装水提价升级 2018年包装水业务开展产品升级并实施提价，布局中平价及高价市场，目前仍处于产品结构调整过程中。饮品事业积极投资品牌建设、开展 IP合作吸引年轻家庭、以 多规格产品满足不同消费需求，力求促进销售。  “康师傅包装饮用水”开展“熊出没”IP合作，传播“国家专利八道工序”的安心水质形象，吸引年轻家庭。 “纯水乐”升级提价切入中价水市场，以多规格满足不同消费需求。2018年上市天然矿泉水“涵养泉”，以高品质及富有文化属性的品牌形象成为中国国际进口博览会、世界互联网大会合作用水，并在纽约时装周期间携手“天猫国潮行动”将品牌传递给全世界，树立高端品牌形象。 3 碳酸饮料销售新高 百事碳酸装业务以多规格推进全渠道建设，以多包装、多口味、低糖产品满足多样消费需求，并结合IP合作等营销活动，创造出百事碳酸产品在中国市场的销售新高。  “百事可乐”在推进产品多规格的同时，搭建佐餐平台，并用营销活动“百事概念店”吸引年轻消费者，实现销量增长。 “美年达”与动漫IP合作，并抓住节日场景，深化“果然会玩”的品牌形象。 “七喜”以复古罐等包装及“七喜低糖”健康产品，吸引多种消费群体；并持续推广创新特调饮品，提高餐饮渠道的渗透率。 4 果汁提价升级 期内开展产品升级及提价，并推出100%果汁产品，持续巩固中式果汁领导地位、 推动西式果汁产品销售。持续以多规格产品创造消费场景、拓展餐饮及外卖渠道， 并通过IP合作、媒体营销，吸引年轻群体及家庭消费者。  中式果汁“冰糖雪梨”以学生及年轻家庭为目标消费群体，与热门少儿电视节目合作，并结合自有IP“清阿哥”、“润格格”掀起国学风，深化品牌形象。 “传世清饮酸梅汤”以中华经典饮品形象满足消费者在餐饮渠道的需求。西式果汁“康师傅果汁”抓住节日场景推动多种规格销售。 “轻养果荟”推出新口味，并打造“轻养特调BAR”，扩大消费场景。 “果缤纷”通过新口味、新包装、多规格，满足聚餐、外卖等不同消费场景的需求，提升消费者对混合口味果汁的喜好度。并顺应健康化趋势，推出100%果汁“纯果乐”，实现品牌销售成长。 5 啡饮料╱功能饮料╱乳酸菌饮料全面开花 在即饮咖啡市場，集团立足中高价咖啡，与估计战略伙伴“星巴克”合作引领高端市场发展，并以“贝纳颂咖啡”拓展常温中高价市场，保持销售持续成长。星巴克持续推出新品，如低脂减糖的“星冰乐轻盈系列香草味”、罐装浓咖啡饮品“星倍醇”；推出节日礼盒促进销售；亦加速区域扩展与城市覆盖，聚焦电商及特通渠道的开发。  “贝纳颂咖啡”积极推动核心城区、现代渠道经营，结合线上线下营销，树立专业咖啡品牌形象，实现销售高速成长。 功能饮料“佳得乐”打造第一运动品牌形象，销量实现稳步提升。“佳得乐”联合体育賽事、运动场馆开展运动营销，并結合KOL（意见领袖）等线上推广，及线下专属品牌冰箱、专属贩售点的投放，增加品牌曝光率，提升形象、促进销售。 “味全常温乳酸菌”顺应消费者对营养、品质的追求，在巩固长三角市场的基础上，拓展销售地理区域、推动新渠道开发。通过新口味、新包装产品，及高流量代言人年轻有活力的公众形象，吸引年轻消费者，在全国范围增加知名度，实现销售成长。 3 方便食品业务：营收7.79亿，净利-1206万 方便食品业务，集团方便食品事业于2018年收益为7.79亿元，同比衰退9.27%，占集团总收益1.28%，年内毛利率同比上升1.43个百分点至37.09%。虽分销成本及行政费用同比有所下降，2018年方便食品事业股东应占溢利亏损1206万元。 根据尼尔森数据显示，2018年全年饼干整体市场销售额同比成长5.1%。其中蛋卷市场销额同比成长3.6%；夹心饼干市场销额同比成长9.3%。2018年康师傅蛋酥卷销额市占为22.5%，居市场第一位；夹心饼干销额市占为10.2%，居市场第二位。 方便食品持续聚焦核心糕饼品类经营，以多规格产品满足消费者及渠道的多元化需求。并逐步规划渠道拓展、布局新品类开发，以把握消费升级与零食的流行趋势。康师傅“3+2夹心饼干”大力推进独立小包装规格，带动饼干产品成长。第四季度新上市休闲零食“3+2夹心小蛋卷”，迎合年轻消费者、焕新品牌形象。 未来方便食品仍将持续聚焦核心糕饼品类经营。 展望未来，为抓住机遇并兼顾短期与长远发展，康师傅除将加大品牌投资、优化渠道利润以期增加市占外，仍将坚持产品结构升级和供给侧改革，以确保可持续发展。预计2019年方便面事业稳健发展，饮品事业逐步稳定、审慎乐观。  |
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