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燕窝从古至今就被当做是一种补品，特别是在古代中国，燕窝一直是被历代王朝作为一种十分珍贵的补品，一般都是进贡用的，是一种深受皇后贵妃喜爱的一种滋补品。
现代由于科技的发展，燕窝的成分基本上都被分析出来了。事实上，燕窝的营养还是比较丰富的，燕窝含有较多的蛋白质和水溶性蛋白质。除此之外，还含有许多赖氨酸、碳水化合物、钙、磷、铁、钠等微量元素，这些物质对于人体来说都是十分有帮助的。 具体来说，燕窝到底是不是被人们说的那么神呢？其实燕窝的功效主要表现为以下几个。 1. 增强免疫力。燕窝中含有我们人体所需要的蛋白质和丰富的微量元素，这些都能够滋养我们各个脏器，从而增强其功能，达到提高抵抗力和增强免疫力的目的。 2. 增强心脏功能。燕窝在一定程度上可以增强人体的心脏收缩能力。一些患有高血压的患者，不妨在平时通过服用燕窝来作为辅助治疗，来帮助降压稳压。
3.滋阴润肺功能。对于一些具有支气管炎或者是经常咳嗽久治不愈的人，可通过服用适量的燕窝来改善这种情况。 4.美容养颜功能。燕窝中含有多种氨基酸和多肽类物质，对于修复人体肌肤来说是十分有营养价值的。 5.增强大脑发育。对于一些正在成长的青少年来说，可以多吃一些燕窝。燕窝里面含有大量人体所需的蛋白质和氨基酸，可供大脑更好地发育。 燕窝作为一种珍贵的补品，得来不易，但是如何发挥其最大的功效呢？ 从时间上来说，每天早上和晚上睡觉之前是服用燕窝的最佳时间。因为这个时候肠胃道处于空腹状态，能够更好地吸收燕窝中的营养。 从做法上来说，可以跟冰糖一起炖成冰糖燕窝，也可以在这个基础上适当加一些红枣和枸杞，能够更好的帮助女性达到补充气血的目的。燕窝也可以跟木瓜一起炖，无论是从口感来说，还是从营养价值来说，都是不错的。 从燕窝品种上来说，产地正宗是质量的保证，净毛燕洁净度高营养更为丰富。
燕窝虽然功效很多，但吃用的时候必须要注意吃的方法。在吃燕窝的时候，就尽量不要同吃一些刺激辛辣的食物和含有茶酸高的食物，如茶叶等等。他们都会破坏燕窝中的营养和蛋白质，让燕窝的价值大打折扣。 |
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