: 教给大家最简单的做法,让你做出不一样的美食 让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享美味与快乐 让你省时、省力、又省心,做出营养又好吃的美味 让我们一起努力成长,做出爱的美食 《家常早餐饼》 盆内加入热水,放入纯牛奶,用热水浸泡。 加入400克面粉,倒入纯牛奶,搅拌成絮状(纯牛奶30-35度) 倒入15克熟油,揉成光滑面团,面团要软一些。 再加入少许油,将面团两面抹匀。 用保鲜膜盖好,烫面1小时以上。 准备小碗,加入半勺面粉,1茶勺盐,1勺热油,搅拌成油酥。 2根火腿,去皮切开,分次四份。 烫面1小时以后,去除保鲜膜。 面团不要揉面,拉长成条,切成剂子。 案板撒上面粉,擀成薄饼状。 抹上一成油酥,上下叠起,再一边卷起。 成卷状,边缘按压,拉长包起,按压成饼。 面团盖好,醒发10分钟,擀成薄饼,擀杖卷起(二次醒发可以松弛面团) 提前准备油炸,放入擀好的面饼,放入冰箱。 第二天早上,锅底刷油,拿出面饼,放入锅内。 将饼烙至定型,翻面继续烙40秒,放入火腿煎一下。 早餐饼,成两面金黄,打入1个鸡蛋。 将鸡蛋打散,撒上葱花,用铲子翻面。 早餐饼用力按压,这样鸡蛋饼容易熟。 刷上喜欢的酱汁,放入火腿,放入喜欢的青菜,卷起装盘。 欢迎复制下面,原创美食名称 好吃又简单的《家常早餐饼》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧! |
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