|
--家里囤了袋面粉，终于派上用场，用这方子做的油条喧软蓬松有大洞-- 纵观中华曲库，有很多和美食相关的歌曲。比如前几年大火的《我在人民广场吃炸鸡》，节奏一起，脑海中就立即有了画面，让我也想同阿肆一样，自由自在坐在广场上吃着炸鸡唱一首思念的情歌。 还有一首神曲，叫《东北吃货进行曲》，里面的歌词让人啼笑皆非又令肚里的馋虫蠢蠢欲动，你看那旁白“古人云，北冥有鱼，其名为鲲，鲲之大，一锅炖不下；化而为鸟，其名为鹏，鹏之大，需要两个烧烤架，一个秘制，一个微辣。”还有“风萧萧兮易水寒，壮士想吃溜肉段。安得广厦千万间，一起来做烤冷面。 别人笑我太疯癫，松仁玉米地三鲜......”此歌听完，我已在古诗和口水中凌乱。 上大学的时候有一天听广播，听到了一首歌，林俊杰唱的，叫《豆浆油条》，他用独特的嗓音唱着“你说我就像油条 | 很简单却很美好 | 我知道你和我就像是豆浆油条 | 要一起吃下去味道才会是最好 | 你需要我的傻笑我需要你的拥抱”，喔，是甜蜜的恋爱的感觉~ 小时候爸爸经常带我吃豆浆油条，那时候不爱吃，油滋滋的油条泡在豆浆里变得软塌塌，口感很不喜欢，每次都吵着要吃小笼包！可谁知道长大之后豆浆油条竟成了我的最爱，不管是去高级酒店、普通的早餐店，还是路边支起油锅现炸现卖的小吃摊，只要有豆浆油条的身影，是一定要买来吃的。刚炸好的油条最适合在滚热的甜豆浆里蘸一下再吃，不需要浸泡，只需要快速一蘸，让顶部微微浸湿，咬一口，还有油条的酥脆和豆浆的香甜湿润，嗯，是幸福的味道~ 最近网上刮起了一阵折腾面食的风潮，因为疫情的缘故，很多人被困在家或是在家办公，无法出门的哀怨转化成了做美食的动力，面粉首当其冲“损失”最为惨重，很多像我一样的面食小白，开始有模有样的做起了油条、凉皮、肉夹馍和鸡蛋灌饼等这些经久不衰的经典面食小吃。 今天和大家分享的这款呆萌小油条是我第二次做，第一次做惨遭滑铁卢，油条因为没有发好面的缘故，导致油炸的过程里体积丝毫没有变化，后来换了个方子，耐心的等待面团的发酵，看着一个个面团在油锅里慢慢的变胖变圆再变金黄，真是说不出来的高兴！ 第一次做出来的油条惨遭到女儿的嫌弃，咬了一口之后绝不肯再吃第二口；第二次做的哄着她吃了第一口便不肯再放手，一口气吃了四根！盘里还剩下最后一根的时候不让我们收碗，要留着给她第二天吃。这就是我愿意付出那么多时间去做美食的最大动力呀！ |
|
|
