【药膳食疗】第八期：鲜紫苏叶滚黄骨鱼汤，养阳健脾祛湿醒胃

正可谓“正气存内，邪不可干”，自古以来，中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此，选用适当的中药能起到治病防病作用。

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药膳食疗●第八期

近日，网上来传一个段子：“疫情当下，全民成厨子了，医护成战士了，老师成主播了，公务员成门卫了，家长成监考老师了……只有孩子们依然是神兽，以前看手机跟做贼似的，现在也光明正大了”，这段时间大家都不敢下馆子了，家里当厨不容易呀~

材料：

鲜紫苏叶80克、黄骨鱼400克、生姜3片。

做法：

把紫苏叶洗净；黄骨鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水，再加入姜和适量的水，大火煮沸后改文火约10分钟中，撒入紫苏叶，片刻下盐便可。

功效：

• 紫苏为解表类中药，且有散寒行气、和胃解表之功，湿重的南方常常用它行气祛湿、祛腻滞和解鱼虾之毒用。同时亦是食药兼之，入汤入菜时有鲜香和微带惹味的辛辣，特别适宜春湿冬冷时用。

• 黄骨鱼：无鳞的河鱼，中医和民间都认为无鳞的鱼能养阳滋补。

鲜紫苏叶滚黄骨鱼：鲜香美味，有养阳健脾、祛湿醒胃之功，老少皆宜。

小贴士：本品为预防调理药膳，不能作为治疗用药，如有不适症状，建议到医院就诊。

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