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工具：电热毯、水袋（塑料袋）、床单、棉被、摊床、温度计。 做法： 1、摊床：先把电热毯放在床上，然后把水袋置于电热毯上，水袋上面加盖床单，种蛋放在床单上，再把温度计插入种蛋中，盖上棉被。 2、调温：插上电源，使水袋温度达到40℃左右，把消毒过的种蛋放在床单上，注意保持38℃左右温度为宜。 3、孵化管理：上蛋后10小时开始翻蛋，每3小时翻蛋1次，翻蛋角度以90度为宜，直至21天后停止翻蛋。 4、二次调温：入孵1周后每天开始凉蛋1次，时间大约15分钟，以种蛋温度降到30～33℃后为宜，然后重新加温。 5、挑蛋：入孵后第7、11天时各照蛋1次，及时剔出无精蛋、死精蛋、弱精蛋、死胚蛋。 6、出壳：21天后每天用温水喷洒蛋面1次，当有部分雏鸡啄壳，可把温度提高到39℃左右。 扩展知识： 孵化是发生于卵膜中动物胚胎，破膜到外界开始其自由生活的过程。孵化一词，一般虽指卵生动物，但也适用于卵胎生动物。孵化是指昆虫在卵内完成胚胎发育后破壳而出的现象叫孵化。一批卵从开始孵化到全部孵化结束，称为孵化期。 指家禽的受精蛋在母体外发育成新个体的过程。自然孵化是雌禽产蛋后自发的抱孵行为；人工孵化是借一定设备由人工控制进行，是现代家禽业的主要孵化方式。现代大型孵化器每台可孵化1～10万个，其温度、湿度、转蛋、通风均可自动控制。家禽的孵化期因禽种而异：鸡21天，鸭28天，鹅30～33天，鸽18天，鹌鹑17～18天。各种家禽适宜的孵化温度不同，若以鸡的37.8℃为基准，则鸭、鹅、火鸡等约降低0.3℃。机器孵化出雏期温度可降低0.5℃。孵化的相对湿度宜控制在40%～70%范围内，以53%～60%为宜，出雏期以65%～70%为宜。孵化过程中，特别是孵化后期要创造良好的通风条件，以利胚胎通过蛋壳不断吸进氧气、排出二氧化碳和水蒸气。为使孵化蛋受热均匀需定时转蛋，每日转8～12次。传统孵化技术还需凉蛋，现代孵化机依靠通风、冷却系统控制温度，不需凉蛋。衡量家禽孵化效果用受精率和孵化率表示。受精蛋数占入孵种蛋数的百分比为受精率；孵化出壳雏禽数占入孵种蛋数（或入孵受精蛋数）的百分比为孵化率，又称出壳率、出雏率。孵蛋孵化率达85%即为较高水平。良好的孵化效果除受孵化条件影响外，还取决于种蛋品质或贮藏时间。 |
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