让你吃得有滋有味的几道家常菜，食材做法都简单，上桌抢着吃自行车系609 52分钟前 【玉米蔬菜丁】  胡萝卜去皮洗净切成小丁。 莴笋去皮洗净切成小丁，蒜去皮切碎备用。 煮锅烧开一锅水，放入玉米粒焯熟捞出备用。 把胡萝卜丁和莴笋丁分别焯水。 炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜末。 放入玉米粒、胡萝卜丁和莴笋丁翻炒。 调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用。 【老干妈蒸茄子】  茄子切成小段，摆放在盘子上面。 准备调料：老干妈2汤匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1小汤匙，白砂糖10g。 大蒜切成蒜末。 把蒜末洒在茄子上面。 大火蒸8分钟。 开盖加入调料，再蒸2分钟关火。 香菜切末。 把香菜末洒在蒸好的茄子上即可。 【香辣小黄花鱼】  小黄花鱼剖开腹部，取出内脏和鱼鳃，撕去黑膜； 冲洗干净沥水，加盐、酒、姜片腌制30分钟； 平底锅内用姜擦锅，锅热后，倒油； 将小黄花鱼放入油内小火慢煎； 待一面煎黄后再翻面 两面都呈金黄色后盛起摆入碟中； 葱姜蒜辣椒切碎； 锅内余油，倒入配料爆香； 加入盐、生抽调味翻炒后， 将炒好的配料淋在黄花鱼上即可。 内容来自新浪新闻 |
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