矫正易错

1．组成蛋白质的元素一定有C、H、O、N，一般还含有S元素。

2．多肽和蛋白质的区别：在核糖体上合成的是多肽，没有明显的空间结构，多肽必须经过加工后，才能形成具有一定空间结构和特定功能的蛋白质。

3．煮熟的食物易被人体消化，是因为高温破坏了蛋白质的空间结构，肽链变得松散，易被蛋白酶分解。【注意：肽键没被破坏】

4．高温、过酸、过碱、重金属盐，都会使蛋白质的空间结构发生不可逆的变化，但低温不会。

5．DNA一般是双链结构，某些病毒中存在单链的DNA；RNA中的碱基也能相互配对形成氢键构成双链，如tRNA。

6．DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布，只是量不同，故强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。

7．常见化合物的初步水解和彻底水解的产物

物质	初步水解产物	彻底水解产物
淀粉	麦芽糖	葡萄糖
蛋白质	多肽	氨基酸
核酸	核苷酸	磷酸＋五碳糖＋碱基

8. 在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中a、b、c代表小分子，甲、乙、丙是生物大分子。

据图分析：

1．甲的功能是

细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有重要作用。

2．a和b在化学组成上的区别为

五碳糖和含氮碱基(T和U)的不同。

3．c的共同特点是

每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。

4．一个a是由

一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。

5．丙多样性的直接原因是

组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。

6．丙的功能是

蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，具有催化、运输、免疫、信息传递等功能。