鸡蛋卷饼是由面粉、淀粉、水、盐、鸡蛋、葱、芝麻、肉松、油等原材料制作而成的一道美食。流行与山东、安徽、河南等各省，是大家钟爱的街头小吃。立春后，我家隔三差五就做这早餐，3分钟就出锅，香软营养又美味，喜欢的朋友快来试试吧！
用料
鸡蛋4个
面粉100克
盐1勺
小葱两颗
火腿片3片
熟黑芝麻少许
鸡蛋卷饼的做法
1.将鸡蛋打入加入面粉与半小碗水混合搅均.
2.将小葱与火腿片切碎
3.平底锅加热倒油，将蛋液舀入两勺放入平底锅，撒入葱花、火腿片、熟黑芝麻.
4.约3分钟后将饼卷起盛入盘中切成段，可加番茄酱点缀.
小贴士
本次使用28寸平底锅，以上材料为两个蛋饼的量，美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食
