|
现代化的饮食潮流下，人们也有着现代化的饮食理念。比如看重农药、化肥、防腐剂、味道改良剂对食品的影响。 但当今社会除了少数特供群体，这些问题对于常人来说都难以掌控。所以我们着重探讨一下平常人能掌控的，一些应当了解的中式饮食理念。 中式饮食理念，讲究相对作用。讲究因人而异，因时而异，因地而异，不讲究绝对化。 比如水果，在平常不使用空调的生活前提下，夏天多吃有益，冬天多吃有害；实阳实火的体质，多吃水果有益。真阳虚衰的体质，多吃水果有害。 从地方差异的角度来讲，南方位处火地，北方位处寒地。所以传统社会，南方人多吃水果有益，北方人多吃水果有害。但现代生活电器对人们生活环境造成的巨大改变，也打破了传统规律。 人们常年使用空调的前提下，人身必然虚寒，既虚，且寒。无论对于食物的热性或寒性，都会承受力差些。吃寒凉瓜果，对很多人来说，当然就会害处大于好处了。 在空调环境下，即使南方人，也并不适合多吃水果。南方火地，人们本来很适合以大米为主食，大米是透热伐火之性，能使人三焦之热外透。它的透热功能极强。 但现代空调环境下，人们真正的热与火已经很衰微了，再以大米往外透发人三焦的微细真火，人的寒热就更不平衡了。 但南方人生来禀赋就适合吃大米，环境二十年间突变，人身的禀赋并不能赶得上环境变化适应度。所以传统饮食习惯在空调时代对南方人的健康并不利，但也无可奈何。 无论是南方人还是北方人，现代的人都过分贪凉。夏天本来一整夏吹着凉空调，本来就虚寒了，却又吃大量瓜果，当然是寒上加寒，违背了健康的基本道理。这批人到老，健康一定是问题多多。 如果是吃冰镇瓜果、喝冰镇饮料，伤中则是必然的了。不可以用藿香正气系列燥品，当作暑湿去治。 如果再发生这类流行病，藿香正气等燥品往年就算管用，以后也不一定会管用，人的寒气积累到一定程度，光靠燥品去解决湿的问题是意义不大的。 还是应当首顾散寒和壮火问题。夏天应注意此疫。治法我在前面的文章里已经讲过。 从现在这些生活习惯来看，为什么年青一代体质本来就因使用空调而变得虚寒了，反而却更贪凉了呢？ 到了夏天，这些女孩们如果不大量吃水果，就根本吃不进饭去。男孩们如果不大量喝碳酸汽水，就根本解不了渴。到了冬天，她们就会很怕冷。她们后半生都将成为人类有史以来，第一批既怕热又怕冷的娇气品种。 这都是因为寒热逆运，人身的寒热环境发生倒逆。本来正常健康的体质，是真火伏于下，真水济于上。 结果人因为悖逆了寒热规律，热时受寒过度，元阳虚衰，无力上征水上济。水火不交，人就会生种种颠倒虚燥之症。阴阳混乱倒逆，必然既怕热又怕冷。 这也是为什么有些人长期有慢病症状，让他们停止不良的饮食习惯，比如停止饮茶、停止喝碳酸饮料后，就觉得喝白开水没有滋味了的原因。 就是因为他们身体的水火逆运，如果是正运的，即使喝白开水，也会觉得很好喝，决不至于非得去喝刺激味蕾的饮品才行。 阴阳或水火逆运的原因，就是受寒过度，或者伐阳过度。使人身阴阳的力量对比发生了逆转，才会阴阳逆运。 这只有以药物来重新拨正人的阴阳，并彻底改变生活习惯，才会恢复本来的健康。但这个时代，无论从医院开药还是药店售药的普遍情况来看，都是以清火祛热为主。 对很多医生来说，在病理与治法上都非常缺乏认知。人的健康真到了这种“秧子”的程度，想要遇到明医，怕是千难万难了。 |
|
|
