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很多的凉拌菜，都是用素菜来作为主食材的；但你知道吗？有一道美味的凉菜，却是用荤菜来制作的哟！它吃起来是香辣脆口，尤其得年轻人的喜欢。所以学会了这道菜，无论是做下饭还是下酒，都是极好的。  那接下来就把这道菜的具体做法介绍给大家吧，希望你们会喜欢哟！ 食材：毛肚300g、洋葱100g、小米辣、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油。 步骤：1、买来的毛肚洗净，切成大小均匀的块状；  2、洋葱切丝，小米辣切圈，香菜切碎，大蒜切末； 3、取小碗，放蒜末进去，再把花椒油烧热，淋在蒜末上； 4、起锅烧水，水开后放入切好的毛肚，快速烫6、7秒，取出沥干； 5、取盘子，放洋葱垫在底部，上面再盖上毛肚；  6、将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐和红油，搅拌成酱汁； 7、淋在毛肚上，并撒点香菜点缀； 8、凉拌毛肚，完成！  只需要8步，一道好吃的“凉拌毛肚”就完成啦，你们会喜欢吗？ |
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